Judías con almejas

Ingredientes:

1/2 kg. verdinas

1 kg. almejas

1/2 kg. rape

8 langostinos

1 cebolla grande

1 pimiento rojo

2 tomates maduros

6 dientes de ajo enteros

1 copa brandy

Pimienta

Aceite de oliva

Sal

Para la guarniciónPara la guarnición:

2 patatas

1 huevo

100 g. requesón

100 g. parmesano

150 g. harina

Pimienta

Sal

Ars Vivendi

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