Carrilleras con lentejas

Ingredientes:

1 kg. carrilleras de ternera

300 g. lentejas

1 chorizo

1 morcilla

Tocino

3 cebollas

3 dientes de ajo

1 puerro

1 zanahoria

4 tomates

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

Tomillo

Pimentón dulce

Vino tinto

Aceite de oliva

Sal

Restaurante Avant Garde

Hotel NH Gijón

C/ Dr. Fleming, 71. Gijón. Asturias.

Tel.: 985 195 755.

www.nh-hoteles.es