Sabrosa yassa

Cereales, verduras, pescado, La gastronomía de Senegal presume de ser una de las más variadas de África Occidental y también una de las más sabrosas. Hoy, con la ayuda de Absatou, una senegalesa afincada en la población vizcaína de Markina-Xemein, cocinaremos un plato tradicional de este país africano: yassa au poisson. Sabroso, picante y muy elaborado, ¡hoy os descubrimos cómo cocinarlo!