Zaranda, el único restaurante con dos estrellas Michelin de

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Fernando Pérez Arellano es el propietario y chef de Zaranda, y es nuestro invitado en esta segunda hora de Marca España. Con él hacemos un repaso a su trayectoria como cocinero, desde sus experiencias por los mejores restaurantes de Europa, hasta hoy, con sus dos estrellas en Zaranda, en la isla de Mallorca, en un entorno paradisiaco, el hotel Castell Son Claret, al pie de la sierra de Tramontana. Fernando P. Arellano nos habla de sus platos, entre los que no puede faltar el 'huevo negro', ni los productos mallorquines.

Conocemos también el trabajo que desarrolla la Fundación del Real Madrid.