Cocina vegetal, Rodrigo de la Calle

La actualidad turístico y enogastronómica de los lunes nos la avanza Alicia Hernández, redactora jefe de la revista digital conmuchagula.com. ..en ella, destaca la nueva cocina vegetal del Hotel Villamagna de Madrid del chef Rodrigo de la Calle.

La siguiente parada gastronómica nos lleva a la ciudad gallega de Santiago de Compostela y su local de moda para degustar tapas, el Curro Da Parra, y de allí a otra ciudad universitaria, Salamanca, donde nos dan las 'Llaves de la Ciudad' para descubrir los encantos de esta villa monumental y universitaria, un programa de promoción turística que ofrece al visitante una forma complementaria de conocer los tesoros de la cultura y de la historia salmantinos.