"Comer o no comer falsedades y mitos de la alimentación". Este libro disecciona 98 mitos que se propagan como si fueran verdades irrebatibles. También aporta claves sobre cuál es la forma más eficaz de perder peso, no engordar y comer sano sin sacrificar ningún alimentos.
Hablamos con Raquel Bernácer, coautora del libro.
El uso de hormonas en la alimentación está prohibida y no se utiliza sino se está a dieta es perfectamente seguro comer la piel del pollo. Los alimentos del eje del mal , la leche, huevos, grasas, azúcar y sal. Hay que pensar en la cantidad que estamos ingiriendo de esos alimentos pero no eliminarlos. No hay alimentos afrodisíacos, desde luego, dice, no está demostrado. Para perder peso debemos ayudarnos de un dietista que nos enseñe a comer y a cocinar determinados alimentos. No hay alimentos buenos o malos sino dietas mejor o peor equilibradas (01/04/13).
