69 AÑOS. JUBILADA (LEÓN)

Encina ha hecho siempre lo que ha querido y ha vivido contracorriente.  Se casó muy joven con un futbolista de primera división, se divorció en una época en que nadie lo hacía y se hizo empresaria en un tiempo en que pocas mujeres lo eran. Encina llega a Masterchef como abanderada de la cocina tradicional y no entiende la cocina de vanguardia. Está aprovechando su jubilación al máximo, ha estudiado Humanidades en la Universidad de Mayores y está escribiendo un libro sobre la dinastía borbónica.