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Recetas de TVE

Tosta de tomate a la plancha con ajo, sardinillas y albahaca

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La mañana - Tosta de tomate a la plancha con ajo, sardinillas y albahaca
La mañana - Tosta de tomate a la plancha con ajo, sardinillas y albahaca

Julius nos prepara un aperitivo muy rico, tostas de tomate a la plancha a base de ajo, sardinas y albahaca.

Tosta de tomate a la plancha con ajo, sardinillas y albahaca
Ingredientes Preparación
  • 1 rebanada de pan rústico de hogaza
  • 1 lata de sardinillas en aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1 tomate maduro
  • 1 pizca de azúcar moreno
  • Albahaca fresca
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  1. Regamos el pan con aceite de oliva y lo tostamos en una sartén caliente o en el horno.
  2. Mientras tanto, cortamos el tomate en rodajas gruesas y lo doramos por ambas caras con sal, pimienta y una pizca de azúcar.
  3. Por último doramos el ajo finamente laminado en aceite de oliva virgen con mucho cuidado para que no se queme. Reservar.
  4. Colocamos los tomates sobre el pan tostado calentito, encima las sardinillas, las hojas de albahaca enteras (a poder ser pequeñitas) y terminamos con las láminas de ajo y un poco de su aceite.

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