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Recetas de TVE

Huevos rellenos de erizo

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La mañana - Huevos rellenos de erizo
La mañana - Huevos rellenos de erizo

Julius nos prepara un plato típico, huevos rellenos de erizo, una mezcla con yemas, caviar en su jugo y mahonesa.

Huevos rellenos de erizo
Ingredientes Preparación
  • 4 huevos cocidos
  • 1 lata grande de caviar de oricios (erizos)
  • Mahonesa
  • Perejil
  1. Cortamos los huevos cocidos por la mitad y retiramos las yemas.
  2. Mezclamos las yemas picadas con el caviar y su jugo. Añadimos mahonesa y mezclamos bien.
  3. Rellenamos los huevos con esta mezcla.
  4. Espolvoreamos con abundante perejil muy picado

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