Enlaces accesibilidad
menú principal menú principal
Recetas de TVE

Sopa castellana con huevo al balneario

Por
Sopa castellana con huevo al balneario
Sopa castellana con huevo al balneario

Hemos viajado hasta Segovia para cocinar una sopa castellana con huevo. Los ingredientes son para 4 personas.

Sopa castellana con huevo al balneario
Ingredientes Preparación
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1,5l Agua
  • Sal
  • 3 dientes ajos laminados
  • 200g pan de hogaza (del día anterior)
  • 2 cucharadas de pimentón
  • Comino
  • 100g de jamón en tacos
  • Huevo escalfado
  1. Se echa el aceite en una olla para rehogar el ajo. Añadimos un poquito de comino y pimentón
  2. Después, se le añade agua (o caldo de jamón) y se deja cocer para después añadir el pan en trozos finos.
  3. Mientras se va haciendo todo, escalfamos un huevo para después añadirle a la sopa los taquitos de jamón.
  4. Se emplata en una cazuela pequeña de barro y ¡ listo para su degustación!

Participa

Es noticia: