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Gambones macerados a la plancha con salteado de fideos de arroz

Gambones macerados a la plancha con salteado de fideos de arroz
Saber cocinar - Gambones macerados a la plancha con salteado de fideos de arroz
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Os proponemos un plato sencillo con mucho sabor, unos gambones a la plancha acompañados de unos fideos de arroz salteados con verduras. ¡Un plato con proteina, cereal y verduras!

Gambones macerados a la plancha con salteado de fideos de arroz
Ingredientes Preparación
  • 20 gambones
  • 1 diente de ajo
  • 1 lima
  • 1 manojo de perejil
  • Pimienta rosa
  • 100 g de fideos de arroz
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • 2 zanahorias
  • 150 g de gambas
  • Aceite, sal
  • 100 g de canónigos
  1. Triturar el ajo con el perejil, el zumo de lima, la pimienta rosa y aceite, aliñar los gambones y dejar reposar unos minutos.
  2. Ablandar los fideos en agua tibia durante 5 minutos.
  3. Sofreír en una sartén un picadillo de cebolla, zanahoria y calabacín, mantener unos minutos y agregar las gambas, saltear todo y sazonar con sal.
  4. Lavar los canónigos y escurrir bien, sazonar con sal y aceite.
  5. Marcar los gambones en la plancha por ambos lados.
  6. Servir los gambones, acompañar con los fideos y los canónigos.

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