Carles Magraner presenta las ensaladas de Capella de Ministrers

Este jueves en Agenda de verano, a partir de las 13.30 horas contamos, en directo, con Carles Magraner, fundador y director del grupo de música antigua Capella de Ministrers que presenta su nuevo proyecto, una apuesta por acercar la música a la gastronomía, con la ‘ensalada’ como protagonista.

Recuperar y difundir la música antigua española, ésa es la labor que Carles Magraner lleva a cabo con el grupo que él mismo fundó y que actualmente dirige, Capella de Ministrers. Este especialista en la producción musical de los siglos XI al XIX, nos presenta hoy su nuevo trabajo, titulado Batailla en Spagnol, ensaladas de Flecha y Cárceres.

El álbum consiste en un libro-disco que versa sobre el género musical de las ensaladas y un DVD que incluye el concierto celebrado en la Iglesia del Patriarca de Valencia. En el texto colaboran la investigadora Maricarmen Gómez Muntané y el aclamado cocinero Ferrán Adriá quien escribe el prólogo. El chef ofrece a los más curiosos una comparación entre la música y la gastronomía, destacando el ritmo como elemento común entre el arte de los sonidos y el de los fogones.