Llanos del Hospital

En esta Semana Blanca no sólo hablamos de esquí: con nuestros compañeros de Huesca y con Pedro Ayuso, técnico del Museo Provincial, conocemos el proyecto de recuperación de los pozos de hielo, las antiguas neveras de la zona; en la escuela de hostelería de Guayente probamos una gastronomía en la que ocupan un crujiente lugar las setas; hacemos esquí de fondo con la Federación Aragonesa de Deportes de Invierno; e incluso descubrimos las infinitas variedades del patués, un dialecto entre el aragonés, el gascón y el catalán.