Álbum de la grabación del programa.
Eric Bivent es chef de este restaurante y miembro de la Academia Universal del Cassoulet.
Álvaro Soto conversa con Philippe Barrière, experto en trufas de Carcassonne.
Juan Carlos Ponce, portavoz de la alianza ferroviaria francoespañola, nos explica cómo llegar en tren a Carcassonne.