Imanol y Juan viajan en este programa hacia Badajoz, para descubrir la montanera, los productos ibéricos y razas autóctonas de la dehesa extremeña, uno de los ecosistemas más ricos del mundo. Un lugar donde los viajeros se van a encontrar con ganaderos y agricultores, herederos de sabias técnicas de explotación del medio natural. Los habitantes de la Dehesa, que siguen practicando oficios centenarios, hablan de la riqueza del bosque sostenible, del que se realiza a lo largo del programa una defensa apasionada: porqueros, vaqueros y piconeros, alfareros y churreros cuentan en qué consiste su trabajo y porqué debemos preservar la riqueza de esta tierra.