Presentado por: José Antonio Labordeta Dirigido por: José Antonio Labordeta

Serie documental divulgativa que aproxima al espectador las tierras y la sociedad de España. ''Un país en la mochila'' está conducido por José Antonio Labordeta, que realiza su particular crónica viajera y propone un viaje a través de sus impresiones sobre la economía y las representaciones artísticas del mundo rural español. Algunos de los recorridos que ofrece esta serie son las sierras del Segura en Andalucía; el Moncayo en Aragón; de Panes a Potes por Asturias y Cantabria; la Gomera en las Canarias; el Alto Tajo o el Señorío de Molina en Castilla La Mancha o el Duratón en Castilla León. José Antonio Labordeta es conocido por su faceta de cantautor y poeta. Pero su condición de historiador y profesor le confiere los conocimientos para describir las costumbres, paisajes y personajes de cada región.

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Un país en la mochila - Por tierras de Cantabria - ver ahora
Transcripción completa

Subtitulado por Teletexto-iRTVE.

Samuel, después de la reindustrialización,...

...cómo está ahora Reinosa.

-La verdad es que no podemos ser muy optimistas.

Después de aquellos duros de la reindustrialización,...

...que desaparecieron pequeñas empresas,...

...sobre todo la privatización de la gran empresa Acerinox.

Ahora estamos también sumidos en otra reconversión...

...de empresas de buen tamaño en la comarca. En este caso...

...de componentes eléctricos.

Y casi la mitad de la plantilla se va a recolocar.

Y eso sigue en el estado de ánimo de la gente,...

...pues una sensación de reconversión...

...que se acaba de asentar.

O que no le damos todavía las soluciones...

¿Y eso va a solucionar el problema?

-Bueno, el problema pasa por toda una política...

...de intervención en el territorio.

De asentar empresas un poco diversificadas.

Y de momento no se está haciendo.

Estamos ahora trabajando con distintos programas europeos.

Intentar mejorar el tema del turismo rural;...

...un poco el desarrollo local en general.

Bueno, aquí estamos en el puente emblemático de Reinosa.

¿Este es el Ebro? Claro. -Este es el río Ebro,...

...cuyas fuentes las tienes a 3 ó 4 km.

Justo en el nacimiento. Fontibres.

Oye, ¿y para bajarme yo hacia el mar...?

-Hacia la costa. ¿Qué me aconsejas?

-Pues tienes una ruta muy tradicional,...

...de paso de muchas generaciones.

Desde la época medieval a los fueramontanos...

...cuando recorren Castilla.

Una vez si te sitúas, en la fuente, Fontibre,...

...pasar por Argüeso a ver su castillo;...

...entrar ya en el parque nacional Saja-Besaya,...

...reserva de caza. Y atravesarás un auténtico paisaje...

...de hayedos, robledales...

Pueblos muy típicos como Bárcena Mayor...

...hasta ir avanzando hacia la costa.

Me voy para allá. ¿Y allí estáis haciendo un trabajo también?

¿O es otro...? -Es otra comarca ya distinta.

¿Porque esto es Alto Campoo? -Efectivamente.

Me despido de Samuel, gerente del plan líder...

...de esta comarca del Alto Campoo.

Y bajo la luz tamizada de un mediodía un tanto frío y osco,...

...camino lento por entre las calles de Reinosa,...

...pétrea ciudad donde el Ebro traza sus primeros pasos.

Y bajo las arcadas de su Calle Mayor,...

...me desemboco en la plaza del ayuntamiento,...

...donde a la solana frágil se tertulea de lejos.

Emocionadamente, con la emoción casi infantil...

...de reencontrarte con algo que te ha rondado desde niño,...

...llego hasta el nacimiento del Ebro.

De un modo recoleto, de las entrañas de la tierra,...

...por pequeñas fisuras del terreno...

...surgen el origen del río.

Y sobre la serenidad del otoño,...

...sobresale una réplica de la Virgen del Pilar.

Aguas abajo, este mismo río, ya hecho varón,...

...pasará orillando los cimientos del gran templo...

...donde esta Virgen tiene su sede.

Sobre el horizonte, me impresiona ya la figura del gran castillo...

...levantado a orillas de la localidad de Argüeso.

Y paso a paso, me aúpo hasta sus lindes...

...para intentar, si es posible, visitarlo por dentro.

La subida es fatigosa. Pero al llegar ante su puerta...

...y ver lo que se ofrece al fondo,...

...pienso que ha valido la pena el esfuerzo.

Hola, qué hay, buenos días. -Buenos días.

¡Vaya restauración que os habéis pegado aquí!

-Pues sí, estamos con ella.

¿Así era esto antes? -Así estaba.

No quedaba absolutamente nada de madera, los muros caídos.

Y lo hemos cogido a tiempo.

¿De cuándo es este castillo? -Finales del XII, XIII.

Y quiénes son los dueños de esto.

-Bueno, esto pertenece al ayto. de la Hermandad de Campo de Suso...

...y se restaura con la colaboración de la diputación.

Y cuántas piedras le habéis metido aquí.

-Pues muchas toneladas, tres mil y pico.

¿Y de madera? -Muchos metros cúbicos.

Roble y castaño.

Se restaura con los mismos materiales que tenía.

Y quién empezó toda esta restauración.

-Bueno, pues la empezamos con mi padre, Tomás Suárez.

Y la continuamos ahora... Lo que pasa es que va por fases.

Y ahora pa qué se va a dedicar esto.

-¿Esto? Lo decorarán para museo;...

...tendrán un mesón. Lo dedicarán a exposiciones...

...y visitas de colegio y gente.

Oye, esa música qué se oye. -Mi tío, ensayando con el rabel.

Ah, ¿viene aquí para Navidad? -Claro

¿Vamos a oírlo? -Vamos.

Música de rabel.

Asómate a esa ventana...

...y echa esos rizos al aire.

Para ver cómo te cuelgan...

...de cada cabello un ángel.

Aunque te subas al cielo...

...y te escondas entre nubes,...

...yo tengo que conocerte por el amor que te tuve.

Señor cura, no me riña...

...porque le he roto la esquina.

Si no quiere que la ronde, eche fuera gasolina.

Superando Argüeso y al fondo de un valle cerrado,...

...un grupo de historiadores y entusiastas de Cantabria...

...encabezados por Ángel Ocejo y otros,...

...y siguiendo las pautas de los restos arqueológicos,...

...se dedican a levantar viviendas al modo cántabro prerromano.

Me explican que los distintos tipos de tejado...

...se deben a las distintas culturas agrícolas.

Contemplo el reducido espacio del interior...

...donde tejían, guisaban y vivían.

Seguro que cuando vuelva dentro de un tiempo...

...esto será un perfecto espacio didáctico.

Superado el puerto de Palomberas, me interno emocionado...

...en la gran reserva del Saja, que vestida...

...de un otoño melancólico, revienta de colores...

...por todos lados que alcanza la vista.

A veces, ante tanto color,...

...ante tanta luz tamizada por entre las ramas,...

...cuando ya el otoño comienza a desvanecerse...

...hacia el invierno,...

...el camino adquiere una belleza de lentitud crepuscular.

Se intuyen las próximas nieves.

Ante esa vegetación, bajo ese misterio...

...de bosque cerrado, uno piensa qué animales...

...estarán bajo él, cubijándose de los hombres,...

...de los cazadores, de otros animales y alimañas.

Y a pesar de que observo lento, no me cruzo con ninguno,...

...pues supongo que ahora andarán, abierta la veda, alejados.

Y por todas las partes, el agua revienta,...

...bajando por los barrancos o por los afluentes,...

...como el Argoza, camino siempre del Saja.

Buscando ese lejano mar que parece intuyen las bravas...

...y cristalinas corrientes de estos ríos vírgenes y puros...

...que arrastran sobre sus ondas las hojas...

...que el próximo invierno arrebata los árboles de sus orillas.

Es emocionante contemplar desde el puente...

...como a raudales buscan por todas las vertientes su camino.

Son aguas puras, nacidas de la misma raíz...

...de la entraña terrestre.

Truenos.

De nuevo el cielo deja caer la lluvia sobre un paisaje...

...un tanto fatigado de aguas otoñales.

En un cobijo del camino me encuentro a un paisano.

Es Ángel Carlos Terán, guarda mayor de la reserva...

...del Saja que, con esa tranquilidad...

...con la que las gentes de sierra se mueven,...

...me va explicando los secretos de estos lugares.

Estropea el día el mal tiempo. -Nos ha fastidiado el día.

Teníamos trabajo y con este tiempo no se puede.

Hay que cobijarse aquí, ¿no? -Sí.

¿Cuántas hectáreas tiene la reserva nacional de Saja?

-La reserva tiene 180 690.

¿Y qué especies tenemos aquí pa cazar?

-Tenemos el ciervo, como que cubre...

...la mayor zona de la reserva.

El jabalí, el corzo, lobo, algún oso.

Y en caza menor, pues varias especies.

Desde la liebre y todos los animales de uña,...

...hasta las migratorias, como la becada,...

...ánades y otras aves.

Aquí tienen ustedes suerte. Es una región con pocos incendios.

-Aquí empiezan los incendios a partir de esta fecha.

¿Por qué? -Porque el objetivo...

...es por pastos. Son los ganaderos los que queman el monte.

Y lo queman... aprovechan a quemarlo cuando muere...

...el helecho y la maleza que hay en el monte,...

...con fin a que en primavera brote hierba nueva.

Un error, pero... ¿Qué pasa, que no lo cuidan?

¿Lo incendian a lo loco? -Lo incendian.

Está prohibido. Lo incendian indiscriminadamente.

Generalmente queman en las sierras donde no hay vegetación, digamos.

Árboles. Pero como se quema furtivamente,...

...el sur lo esparce por todas partes,...

...entonces se queman los árboles.

¿Qué animales están ahora fuera de veda? ¿Cuál se puede cazar?

-Ahora mismo estamos cazando el jabalí y las aves.

¿Y hay muchos jabalíes? -Sí. Esta es una...

...una región conflictiva en el aspecto de caza.

En todas las reservas tienen sus pros y sus contras.

Entonces ha habido dos años... Hace dos años que no se cazó...

...por negativa de los cazadores con las normas establecidas...

...por la comunidad.

El año pasado cazó el 50% de las cuadrillas.

Cazan unas 89 cuadrillas, que se reparten...

...500 monterías en la reserva.

Bueno, por disconformidad con las normas...

...no cazó el 50%. Entonces este año cazan todos...

...y, efectivamente, hay mucha población de jabalí.

¿Por aquí voy bien para Bárcena Mayor?

-Sí, en un momento llega usted a Bárcena.

Bueno, pues nada. Muchísimas gracias.

Y que vaya bien el trabajo. Que no pase mucho frío.

-Muchas gracias. Encantado.

Hasta luego. -Hasta luego.

Truenos.

Cruzando un hermoso puente medieval,...

...me arrimo a una de esas joyas urbanas que,...

...a orillas del río y dentro de la zona del Saja,...

...se levanta orgullosa para placer de visitantes anónimos.

Se trata de la localidad de Bárcena Mayor,...

...recuperada con lujo por el señor Maechea,...

...para mayor gloria sobre todo de él mismo.

El lugar es de una belleza increíble.

Ciento de ángulos te sobrecogen.

Lugares junto al río, o mínimos detalles,...

...como los trabajos de talla en las columnas exentas.

O las balconadas de madera y las arcadas que recogen...

...la piedra sobria y luminosa sobre las ventanas,...

...las galerías, las puertas, las esquinas...

...que limitan el final de cada casa,...

...de cada recinto sobrecogido.

Y tú, en la soledad del silencio del eco de tus pasos,...

...admirando todo este esfuerzo recuperador,...

...recuperado quizá con prepotencia,...

...pero muy bello al fin y al cabo.

Hay un juego de tejados abiertos y cerrados...

...sobre la perspectiva del horizonte.

Y hay la cotidianidad de las labores cotidianas.

Y desde una pared casi borrosa,...

...las ánimas talladas salvándose,...

...asombradas e ingenuas de ese infierno...

...al que diariamente nos arroja a los pobres mortales...

...tanto pecado humano como nos rodea.

Pero no es un pueblo decorado el que me rodea.

La vida lo circunda, lo ronda, lo convive.

Y admirado, me regiro a mí mismo, me rodeo de estos muros...

...de piedra y a paso muy menudo tomo otra vez camino...

...hacia adelante, con la memoria emocionada...

...de esta hermosa arquitectura.

Dejando Bárcena al fondo. -¿En qué trabajamos?

Me cruzo con paisanos tranquilos y por una carretera de...

...excelente factura, para sí la querrían algunos...

...lugares vecinos, me entretengo mirando la lenta parsimonia...

...del ganado vacuno que ilustra con sus huellas la laxa laxitud...

...del asfalto aburrido.

De nuevo el río me acompaña saludándome alegre y divertido.

En el pueblo de Renedo me topo con una de...

...esas cuadrillas de cazadores de las que me habló...

...el guarda mayor y que de recogida miran entre...

...apesadumbrados y socarrones el único ejemplar de jabalí cazado.

(HABLAN TODOS A LA VEZ)

Entre tanta parafernalia de perros y cazadores...

...también remuevo socarronamente mi bigote.

Ladridos.

Hola, ¿qué hay? Buenas tardes. -Hola, buenas.

¿Un orujillo me pondría? -Sí, ¿cómo no?

¿Esas fotos son de cazadores de aquí?

-No, algunas hay de aquí pero la mayoría no.

¿Aquí se caza jabalí? -Jabalí, sí.

Prácticamente jabalí y algunas corzas también.

Ciervos no cazan. -Ciervos también.

Los ciervos se dan de vez en cuando, sí, son caros.

¿Y el oso y eso nada, no? Eso es ya...

-Bueno, el oso, alguno se ve, pero no muchos, alguno hay.

Hoy sólo han cazado un jabalí, ¿no? -Sólo un jabalí.

¿Cuántos han ido a cazar? -Pues treinta y tantos,...

...32 ó 33. ¿Y qué hacen?

¿A un diente para cada uno o qué? -Bueno, pues solemos hacer...

...una comida y una cena y nos lo comemos entre todos.

¿Hasta cuándo están cazando? -Hasta últimos de enero.

¿Tienen derecho a cazar todo el tiempo?

-No, no, no, tenemos seis... Seis cacerías, seis permisos,...

...una cuadrilla de 25. Ajá.

-Y cuando se terminan esos seis ya no cazamos más.

Pues, nada, que haya más suerte el domingo que viene, ¿no?

(RÍE) -O el otro. Hasta que cambie la suerte.

Está bueno, ¿eh? -El orujo.

Está... -Bueno, tampoco es de aquí esto.

¿Ah, no? ¿De dónde es? -De León.

Ah, de León.

(HABLAN TODOS A LA VEZ)

A veces, en el camino, hay lugares que,...

...apartados de tu ruta natural te da pereza desviarte para verlos.

Sopeña es uno de esos.

Cuna de Manuel Llano, escritor cántabro,...

...te atrae por el silencio de su memoria y cuando entras,...

...cuando miras esa enorme pista de bolos que permanece...

...en la quietud de la última partida de...

...los días hermosos, no te arrepientes de recorrer...

...sus calles, sus rincones, de absorber la silenciosa soledad...

...de sus espacios sobrios y callados.

Un busto humilde sobre un pedestal sencillo recuerda el rostro...

...y la memoria del hombre que cantó esta tierra,...

...que recreó a sus gentes, sus costumbres, sus paisajes,...

...sus modos de vivir y de morir.

Y recuerdo las palabras de Manuel Llano que decían:

"Poesía del monte y del valle...

...y del espíritu de los hombres del monte...

...y del valle...

...de la que tanto tienen que aprender los hombres de...

...la ciudad, tan ausentes del sentimiento de lo natural...

...en costumbres y en belleza".

El concepto sale espontáneo sin la alquitara del prejuicio...

...que tanto influye a veces en el arte.

En la localidad de Valle dejo la carretera que va...

...a Cabezón, subo las pinas cuestas del puerto y...

...cuando llego al alto de la collada, ante mí se abre...

...el valle que recoge las localidades de San Pedro...

...y, sobre todo, de Carmona.

Entro a este pueblo por un puente y me cruzo...

...con unos paisanos subidos en sus abarcas de madera y...

...poco a poco voy comprobando cómo este lugar contiene...

...una belleza virgen escondida en sus muros...

...y en sus rincones y que nada envidian...

...a otros lugares más protegidos.

La antigua casona de los Hurtado de Mendoza...

...se ha transformado ahora en un excelente hostal...

...donde el cobijo es muy agradable.

Por todas las esquinas, recovecos y rincones surgen...

...sorprendentes perspectivas que te siguen admirando...

...sobre la sabiduría arquitectónica de las gentes...

...de esta zona.

La abundancia de bosques hace que muchos vecinos...

...como en otros lugares pasen gran parte del tiempo...

...lento y casi transparente trabajando la madera.

Unos lo hacen para sus propios menesteres cotidianos...

...y otros para apoyar un poco la ayuda familiar con...

...un pecunio siempre bienvenido y que, a la vez, le sirve...

...para sentirse artistas que no es poco.

Otros, ya más prácticos, hacen de su artesanía...

...una pequeña industria que sirve para cubrir las necesidades...

...y menesteres de muchos de sus vecinos.

Un buen ejemplo es el de este artesano de la abarca...

...cántabra y de sus secretos. ¿Qué tal, cómo estamos?

-Buenos días, hombre. Me alegro de verle.

Muy bien, encantado. ¿Qué pasa? ¿Haciendo abarcas?

-Haciendo abarcas aquí pa... Ahora viene el mal tiempo y...

...hay que... Siga, siga usted trabajando.

Siga.

¿Y qué los sacan de tarugos de madera grande?

-De tacos de abedul. Ajá.

¿Qué madera utiliza? -Abedul, haya, nogal...

¿Y cuál es el proceso? ¿Primero qué hacen?

¿Cogen el tarugo y le van dando esta forma?

-Primero se coge un taco de esos que hay por ahí...

Ajá. -Y con el hacha se le va...

...dando la forma.

Muy bien. -Luego con esta pues...

...se va refinando. Ya, ya, ya, ya...

-Y luego después se le hace el hueco de dentro,...

...que se le hace allí en aquella... aparato que hay allá.

¿En dónde? ¿En aquel aparato...

...lo hace usted? -Sí.

De nuevo por el Saja me acerco a Ruente y contemplo...

...con admiración y asombro eso que aquí llaman...

...la Fuentona y que es un enorme manantial que surge...

...desde una cueva y que, formando un pequeño estanque,...

...va recogiendo las aguas que emergen por todos los lados...

...del cerco.

Alrededor un pequeño parque, un recinto de esos donde...

...te apetece permanecer en silencio durante un buen rato...

...para relajarte con el sonido del agua surgiendo desde...

...los manantiales.

Un poco más adelante, cuando las aguas se embravecen...

...pasan poderosas bajos los ojos medievales...

...de un puente espectacular.

Hay lugares en este camino que descubres asombrado...

...porque nadie te ha hablado de ellos.

Ruente es una grata sorpresa para quien, como servidor,...

...huyendo de rutas dedicadas, alparcea por nuevos horizontes.

Ladridos.

Los espacios, las casas,...

...balcones, las altas galerías se presentan a los ojos del viajero...

...con una sorprendente humildad...

...y una asombrosa belleza indescriptible.

Y como ante un descubrimiento sorprendente,...

...continúo el paseo por las calles de Ruente...

...mirando las balconadas que cobijan de la lluvia del otoño.

Repasando las fachadas altivas que permanecen puras...

...sin que nadie haya querido remozar su estructura.

Y lo agradece este viajero que ha visto derrumbada media España...

...por la modernidad malentendida.

Destrozando lo que jamás debería haber sido destruido.

Maullido.

En la localidad de Barcenilla me encuentro,...

...al lado de otra hermosa casona,...

...con Toñuco, así me dicen que lo llaman.

Que, en su pequeño tallercillo trabaja por afición,...

...y muy bien por cierto,...

...la madera.

Buenos días. -Buenos días.

¿Qué tal? -Pues aquí estamos. Bien.

Muy bien. ¿Qué está haciendo ahí? -Un salero. Especiero.

Sí, para la sal.

Muy bien. Y todas estas cosas... ¿eso que hay con el martillo?

-Eso es una picadora.

Donde la gente, cuando mataban al cerdo...

O como una tabla de cocina.

Y también se pueden cascar nueces. -Y entonces la gente...

...me dijo la gente que el martillo para nueces, avellanas,...

...almendras. En fin.

Y hace rabeles también, ¿no? -Esto es uno y ese es otro.

¿Qué piel pone para el rabel? -Pues pongo normalmente...

...la piel de un cordero de tres meses a cuatro.

O de un cabrito. ¿Y estas son las herramientas?

-Estas son, sí.

El barreno de abarcas, la legra... Ah, ¿hace abarcas también?

-Sí, sí.

Guapas son, ¿no? -¡Vaya!

Para uno hay que trabajar bien.

¿Y eso que tiene detrás qué es? Parece un plumier de chicos.

-Esto es...

Una pieza del pastor. Ah.

-En los pueblos, desde abril a octubre,...

...cuidaban los pastores, que se contrataban por el pueblo,...

...cuidaban el ganado de todo el pueblo.

Y entonces, cuando se le entregaban cierto domingo de abril...

...al pastor las vacas, cada vecino le ponía en un papel:

"Yo, fulano de tal, te entrego tantas vacas,..

...tantas crías". Ese señor lo guardaba aquí...

...y después lo llevaba a los puertos con él.

Pues nada, muchas gracias. -Pues aquí estamos.

Que no se canse. -No, no.

Muchas gracias. Hasta luego. -Adiós.

Mientras me despido y vuelvo al camino,...

...pienso en la calidad de estos artesanos, con horas de oficio,...

...acaban cincelando la madera con la belleza de un pequeño lienzo.

Por todas las partes de la comarca te hablan y te ofrecen...

...el cocido montañés.

Y una de esas mañanas en que la lluvia insiste,...

...el frío pela y el cansancio abruma,...

...me llego hasta la localidad de Ucieda...

...y, entrando en un local recomendado por amigos,...

...pido mesa.

Mientras me la preparan, veo en la cocina el trapicheo...

...de cosas muy ricas y los jugos gástricos se ponen a cien.

Cuando me dan plaza, ya estoy dispuesto como Aníbal...

...a atravesar los Alpes con un plato de cocido...

...entre pecho y espalda.

Estará rico, ¿no? -Yo creo que sí. A ver qué tal.

¿Con qué se hace el cocido montañés?

-Lleva alubia blanca, lleva también la verdura, berza,...

...chorizo, tocino, morcilla y la carne del cerdo (compango).

Bueno, a ver si reviento con tanto. -Que aproveche.

Cencerros.

Me dicen que en la localidad de Ibio, aquel domingo,...

...se va a celebrar la penúltima feria de ganado de Cantabria.

Aunque el día amanece bronco y tristón,...

...pronto empiezan a llegar las puntas de ganado vacuno...

...aparejadas como en día de boda.

Cada ganadero se enorgullece de sus vacas...

...y encabezan el desfile como si de capitanes se tratara.

Se saludan, se envidian amistosamente, para eso es fiesta.

Y luego los caballos percherones, seguidos de los potrillos,...

...tímidos, un tanto aterrorizados,...

...camino del gran ferial.

Todo hay que exhibirlo.

Música de dulzaina y tamboril.

Los aldeanos cantan.

Todo resulta una magnífica exposición.

Y si interesante es el ganado; poderoso, altivo e intranquilo,..

...también resultan interesantes los rostros, las maneras,...

...los modos y andares de paisanos y paisanas...

...que, entre las bestias, van de un lado a otro...

...enseñando lo que han traído o analizando lo que les muestran...

...por si encuentran lo quebuscan.

Y todo con la fiesta, con el aire de fiesta,...

...con la dulzaina y el tamboril. Y las vacas tudancas,...

...las negras autóctonas del país, repletándose contra ellas...

...mientras en el aire del mediodía,...

...el olor a chorizos asados lo invade todo.

Alguien canta una jota.

Oye, ¿esta es la última feria del año?

-Hay otra feria que es en Sta. Lucía, a 7 km.

Que es una feria muy tradicional de muchos años ya.

Pero reúne menos cabezas de ganado que reúne esta.

¿Esto es una feria de transición, de estaciones?

¿Aquí se compra y se vende o las venís a mostrar?

-Bueno, en un principio se viene aquí... es una fiesta como otra.

Pero, aparte de venir de fiesta, traemos nuestros animales...

...a presentar aquí, pa que los vean. Es un orgullo.

Pero si, de paso que vienes, puedes hacer alguna venta,...

...también. Pero ventas las que menos.

Algún animal se vende, pero poco.

¿Cuántas has traído tú? -95 cabezas.

¿Todas tudancas? -No, son limosinas.

Es una raza originaria del centro de Francia.

Pero que lleva 20 años arraigada ya en España.

¿Cuál es mejor, la limosina o la tudanca?

Son distintas, ¿no? -Sí, son dos razas distintas...

...en cuanto a belleza, en cuanto a una serie de cosas.

Diríamos que como la tudanca hay muy pocas razas.

Es una raza... Es una vaca muy homogénea.

Que tiene una belleza singular,...

...una docilidad... Estas son tudancas.

-Esta es la vaca tudanca. Sí.

Es una vaca muy característica de mucho cuerno,...

...pero es una vaca muy arraigada a la zona, de aquí de Cantabria.

Después, pues la vaca que tengo es más especializada en carne.

No es de esta belleza pero es una vaca auténticamente de carne.

¿Y aquí os dedicáis ya a la carne? Habéis dejado la leche.

-Todavía... esto fue una zona ganadera de leche.

Pero, con el mercado común y estas historias,...

...el mercado de la leche...

...ha evolucionado mucho, quedan menos ganaderos de leche...

...y ahora ha ido mucho la gente a carne.

¿Esperas ganar algún premio hoy, algún cencerro?

-Sí. Nos dan un campano, que se llama aquí,...

...a todos los ganaderos que participamos.

Más que por el campano es... Por el día.

-Por salir, por pasar el día con todos los amigos...

...y que van nuestros ganados.

(MEGAFONÍA) De Río Turbio que será el primer participante.

Las demás parejas, por favor, abandonen el recinto...

...esperando a que sea su turno.

¡Tiempo! -¡Ahí va!

(ARREA A LA VACA)

(MEGAFONÍA) Este que tira de la res es...

...Ángel Gutiérrez, de Río Turbio.

Luego, a primeras horas de la tarde...

...en un recinto cercado se realiza el concurso de arrastre.

Una pareja de vacas traslada una carga de piedras...

...a la mayor distancia posible en un tiempo determinado.

Campanadas.

No sé si Cabezón es o no es la capital de la comarca,...

...pero, la verdad, siempre que por una razón u otra...

...he desembocado en ella...

...me topo con paisanos de todos los lugares en sus calles.

Hoy es mercadillo y el pueblo es un enjambre.

Por la zona donde se levantan los tingladillos,...

...un paseo es reconfortante viendo las verduras,...

...las alubias secas, las pancetas, los chorizos, las cebollas...

...y husmeando los quesos, sobre todo el que llaman de picón.

También es una excusa para verse las caras los paisanos.

Murmullos del mercado.

La importancia económica de Cabezón se inició ya...

...en época de los romanos con la explotación...

...de las minas de sal.

Esta circunstancia y su posición estratégica...

...entre importantes vías de comunicación,...

...han hecho que tenga entre sus edificios...

...algunos que muestran el raigambre de muchas familias.

La solidez de sus muros, el señorío de sus balconadas,...

...muestran un Cabezón muy distante del lugar atravesado...

...por la carretera general...

...y destrozado por una especulación desaforada.

Magín, ¿desde cuándo viene la tradición del mueble?

-Bueno, yo soy tercera generación, ya los hacía mi abuelo.

¿Y hay antecedentes de que se hicieran muebles antes?

-No. No.

¿Y qué madera utilizan? -Madera autóctona, castaño.

Fundamentalmente. -Castaño.

¿Por qué se usa el castaño y no se usa otra cosa?

-Para los muebles que hacemos es lo más adecuado.

Sería degenerar el estilo con otro tipo de madera.

¿Es un mueble muy industrial? -No, no.

Es un mueble totalmente artesanal.

Porque aquí tiene, por ejemplo, este arca.

Estas eran las arcas de novia...

...donde las novias llevaban su ajuar.

Esto es una tabla de castaño de una sola pieza.

¿Por qué está levantada del suelo? ¿Porque tiene eso?

-Porque como le digo eran arcas de novia...

...y era para aislar de la humedad el contenido del arca.

¿Y este cajón que hay aquí? -Este es...

Esto es un armario bargueño.

Todo es tallado, rebajado.

Esto son muchas horas. Todo es un trabajo mano.

-Totalmente a mano. Eso no hay máquina para hacerlo.

Debe ser carísimo ahora, ¿no? -No todo lo que lo debía ser.

Porque la artesanía hoy realmente no se paga.

No lo valoran. ¿Dónde lo venden?

-Aquí. ¿Aquí en Santander?

-No, bueno, después los llevan a distintos puntos.

Incluso he mandado muebles al extranjero en varias ocasiones.

¿Y este asiento tan gracioso? ¿Esta madera?

-Esto es madera de tejo.

Es una madera muy dura.

Esto es de la familia de las coníferas.

Cuando cualquier conífera para coger...

...un diámetro más o menos así necesita 80 años,...

...esto necesita 400.

Joder. -Por eso es tan duro.

En Santa María del Liébana hay un...

-Hay uno allí que hablan los expertos que tiene 400 años.

En el taller de la fábrica el trabajo se hace...

...por verdaderos tallistas y artesanos de la madera.

Nada tiene que ver con otros lugares...

...donde la industrialización ha terminado...

...con el trabajo artesano.

Pacientemente, los muebles van tomando las formas imaginadas.

¿De verdad hubo sal?

Porque uno viene aquí a Cabezón de Sal y no hay sal.

-Bueno, es que estamos sobre una gran pirámide de sal,...

...el pueblo, y siempre se extrajo la sal.

En principio se extraía la sal en roca.

Después esas galerías se fueron inundando...

...y lo que se hizo fue extraer esa sal...

Esas aguas que había por las galerías...

Que estaba saturada esa sal.

Porque, de hecho, la sal había que disolverla para lavarla...

...porque sale con muchas impurezas.

¿Y se pagaba con sal a la gente que trabajaba?

-Se pagaba con sal de ahí vino luego lo del salario.

Que había que pagarlos en sal. ¿Cuándo cierran las salinas?

-Bueno, esto dejó de explotarse por un problema de competencia...

...por el problema energético.

Esto en un principio se hacía...

A las duelas se les atizaba con leña.

Después vinieron los modernismos.

Y, claro, lo que no se puede es competir...

...con Andalucía, esa zona del Mediterráneo...

...que lo hacen por el sol.

¿Y todas estas maravillas que tiene, estos cencerros?

-Bueno, más que cencerros, aquí decimos campanos.

Campanos, perdón. Yo es que soy de pueblo.

Estos campanos, estos relojes, estas cosas y las cruces.

¿A partir de que paran la sal usted se dedica a esto?

-No, esto son aficiones. Ya las tuvo mi padre.

Se dedicó también a ello.

Y yo...

Me da pena venderlo. deshacerme de ello...

...porque la verdad me entusiasma conservarlo...

...y de alguna manera...

...que desaparezca. Tiene unas joyas preciosas.

Tiene ahí un tocadiscos, digo, por llamarlo de alguna manera.

-Sí, eso es una caja de música. Eso es alemán o austríaco.

Eso tiene lo que vamos de siglo. Ajá.

Música de la caja.

En La Hayuela, muy cerca del mar, me topo con Cachimbo,...

...todo un increíble personaje...

...capaz de las actividades más diversas.

Buenos días. -Buenos días.

¿Voy bien por aquí a Ruiloba? -Sí, señor.

Va por el antiguo camino real que va de Cabezón a Comillas.

Sólo que en el castillo, en una piedra que hay,...

...tiene que desviarse a la derecha y así llega a Ruiloba.

Qué cosa más bonita lleva ahí. -Bueno.

Alguna cosica que hacemos en los ratos libres y demás.

¿Trabaja la madera también o qué? -Sí, siempre la he trabajado.

En los ratos libres, hacemos alguna talluca.

Tengo más. ¿Quiere usted pasar? Encantado.

Venga, pase usted primero. -A ver, mire usted.

Aquí tengo una que he hecho hace unos días...

...que he estao de convalecencia con unos leones y un escudo.

Mire, aquí tiene el arca que le he dicho que he hecho.

Esto es el escudo de Udías, el pueblecito donde vivimos,...

...aguantado por unos leones. En fin, aquí tiene.

¿Y tiene más trabajos? -Sí, tenemos más cosucas.

Tenemos este paisaje de caza también.

Que es un cazador con los perros, el venao, el jabalí...

En fin, está sin acabar todo. Y más tengo por ahí.

Usted es muy habilidoso, ¿no? Tiene muchas habilidades usted.

-Procuramos hacer alguna cosita por ahí. sobre todo en cuestión...

...también de cultura rural y en canciones montañesas...

...y poesías que aprendí yo, de trovas sobre todo...

...que aprendí yo de mi padre que era el gran trovador de Cantabria.

¿Su padre qué era un hombre muy ingenioso?

-Sí, muy divertido, sí, sí. Sí, porque decía que la vida...

El decía: "La vida es un teatro y hay que hacer el payaso...

...de alguna manera, ¿no?".

Y entonces tenía él... Entonces éramos tres hijos,...

...después ya fuimos siete. Sí.

-Y a todos nos ponía nombres así, por eso sacaba él algún verso...

...y tal, decía: "Cachimbo (que soy yo),...

...Cutibomba y Cabezón se juntaron una tarde...

...para matar un ratón, pero el ratón era tan valiente...

...que se escondió entre la gente y le dieron un pescado".

Y esas trovas que usted hace y que las canta,...

...¿ya nos cantaría alguna? -Sí, bueno, voy a hacer...

Bueno, pues un poco cuando me presento en algún escenario...

...suelo hacer así:

Yo vengo desde la Hayuela junto al monte de Corona...

...a cantaros unas canciones o recitar unas trovas...

...a ensalzar las tradiciones de esta divina Cantabria...

...y aunque me llaman Cachimbo yo soy Fernando Zaballa.

El día de San Antonio...

...para mi fiesta de guardar...

...que tengo que ir a la cabaña...

Ea, ea, ea, ea...

Al santo que verán.

San Antonio el de Caviedes...

Está en el monte Corona...

...entre robles y Carrias...

Ea, ea, ea, ea...

Tiene una ermita preciosa.

Ya sube la procesión...

...de Caviedes pa Corona.

Suben los viejos cansados...

...cantando paralas mozas.

Música de tambores.

Música de tambores.

-La danza de las lanzas de Ruiloba saluda...

...a todos los presentes.

¡Viva Ruiloba! (TODOS) ¡Viva!

-¡Viva Cantabria! (TODOS) ¡Viva!

¿Y qué representa la danza? Por ejemplo, en la danza...

...qué se representa.

-Bueno, pues la danza de los chicos, eh, se cree...

...que fue un señor que descendía de Ruiloba,...

...un tal Velarde,...

...y venían de las guerras de Flandes.

Entonces, como venían sanos y salvos en honor de...

Le dieron gracias a la Virgen, hicieron una fiesta...

...y después hicieron la danza esta de las lanzas.

O sea, que es un baile guerrero casi, de soldados.

-Sí, guerrero, guerrero, ves las lanzas y...

Sí, sí, y Lollano... -El baile de Lollano...

...pues es un baile cortesano de las cortes...

...y los chicos van a sacar a las chicas y no quieren bailar...

...y después a las tres veces que van a eso ya se deciden...

Son como muy vergonzosas, ¿no? -Sí, vergonzosas que...

...van escondiendo la cara porque no querían bailar así.

Y estas fotos que tenemos aquí. -Es de un señor, tío de...

...mi madre, Fernández Álvarez, este es un señor que...

...le llamaban El Fraile...

...y este es Daniel.

Música de castañuelas.

(CANTAN TODAS A LA VEZ)

Y de camino al mar, justo casi al lado...

...del último bastión de la tierra...

...a orillas de los acantilados, descubro al fondo...

...del paisaje como una pequeña base aérea de aviones ultraligeros.

Asombrado y atraído por esta historia...

...me acerco hasta las avionetas para charlar con el dueño.

Este resulta ser un tipo muy amable y simpático.

¿Qué hay? Buenos días. -Hola, buenos días.

¿Qué hay? Muy bien, oye, ¿y esta locura...

...de un avión aquí al lado del mar o unos aviones?

¿A qué se debe?

-Bueno, pues en principio la satisfacción de una pasión...

...personal, luego pues a ofrecérsela a los demás...

...si quieren. ¿Y qué haces con ellos?

¿Para qué los utilizas?

-Pues ofrezco la perspectiva aérea al turista.

O sea, el encanto este que tenemos hoy en día...

...pues que lo vea todo el mundo si quiere.

¿Y siempre has volado en esta zona?

-Pues no, llevo aquí 14 años. ¿Dónde has estado antes?

-Eh, pues he andado por varios sitios, he estado en Segovia,...

...luego en la zona de Guipúzcoa, en la zona...

Y luego ya para acá. ¿Y esta va a ser la zona...

...para siempre ya?

-Bueno, tanto como para siempre... Eh...

Pero, vamos, llevo años, me gusta, es... es mi tierra, vamos.

¿Y este avión qué clase es? -Pues este es un avión ultraligero.

Eh, un avión ultraligero que...

...definido, pues vamos, que no puede pesar...

...más de 200 kg en vacío. Oye, ¿se vuela bien?

-Se vuela como en cualquier otro, como en una normal.

La diferencia es que pesa algo menos.

¿Hoy no volarás? -Ahora mismo voy a volar.

O sea, si quieres probar ya...

Y por fin el mar, los acantilados, el vacío,...

...la emoción de ver el horizonte desde estas alturas...

...que hacen que todo se estremezca de admiración...

...bajo los pies.

Somos como esos viejos árboles...

...batidos por el viento...

...que azota desde el mar.

Hemos perdido compañeros,...

...paisajes y esperanzas...

...en duro batallar.

Vamos, a echar nuevas raíces...

...por campos y veredas...

...para poder andar.

Tiempos que traigan en...

...en su entraña esa hermosa utopía...

...que es la fraternidad.

Somos como esos viejos árboles...

Un país en la mochila - Por tierras de Cantabria

59:05 23 sep 2019

Las tierras del rio Saja guardan memorias de árboles casi olvidados y secretudos, pueblos y envevidas miradas desde el nacimiento no tan lejano del rio Ebro en las altas tierras cantabras.

Histórico de emisiones:
03/07/2016

Las tierras del rio Saja guardan memorias de árboles casi olvidados y secretudos, pueblos y envevidas miradas desde el nacimiento no tan lejano del rio Ebro en las altas tierras cantabras.

Histórico de emisiones:
03/07/2016

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  1. Josu

    Ponía el corazón en cada palabra.Gracias Labordeta.

    23 sep 2019
  2. Josu

    Ponía el corazón en cada palabra.Gracias Labordeta.Josu.

    23 sep 2019

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