Presentado por: José Antonio Labordeta Dirigido por: José Antonio Labordeta

Serie documental divulgativa que aproxima al espectador las tierras y la sociedad de España. ''Un país en la mochila'' está conducido por José Antonio Labordeta, que realiza su particular crónica viajera y propone un viaje a través de sus impresiones sobre la economía y las representaciones artísticas del mundo rural español. Algunos de los recorridos que ofrece esta serie son las sierras del Segura en Andalucía; el Moncayo en Aragón; de Panes a Potes por Asturias y Cantabria; la Gomera en las Canarias; el Alto Tajo o el Señorío de Molina en Castilla La Mancha o el Duratón en Castilla León. José Antonio Labordeta es conocido por su faceta de cantautor y poeta. Pero su condición de historiador y profesor le confiere los conocimientos para describir las costumbres, paisajes y personajes de cada región.

5390674 www.rtve.es /pages/rtve-player-app/2.17.1/js/
Un país en la mochila - El Moncayo - ver ahora
Transcripción completa

Subtitulado por Teletexto-iRTVE.

En la carretera que une Borja con Tarazona...

...me desvío en la localidad de El Buste...

...y desde un balcón natural contemplo la comarca.

Hacia el Sur, increíble y hermoso, el Moncayo,...

...y hacia poniente, con la premonición...

...de una belleza admirable,...

...el contorno lejano de la antigua Turiaso...

...hoy ya Tarazona.

Hacia ella camino bajo una mañana heladora...

...de fines de noviembre.

Y cruzando el Queiles, el río que atraviesa la ciudad,...

...comienzo a recorrerla.

Todo en este entorno es asombroso...

...y el mudejarismo imprime increíbles horizontes...

...a esta hermosa ciudad.

Subo por la calle Marrodán hacia el Cinto,...

...el barrio medieval,...

...y de camino leo la placa conmemorativa...

...del gran Baltasar Gracián...

...y reencuentro la memoria de Raquel Meller,...

...hija de esta villa.

Me asombro ante el edificio del ayuntamiento,...

...una obra del siglo XVI con una hermosa galería en el alto.

En su fachada tres figuras representan a Hércules, Pierres...

...y el famoso ladrón el Caco.

Un relieve casi cinematográfico...

...representa la entrada de Carlos V en Bolonia.

Campanadas.

Arcos, torres,...

...silencio casi medieval en las calles.

Hola. Buenos días. -Hola, buenos días.

Campanadas.

Me adentro en la iglesia de Santa María Magdalena...

...en pleno barrio del Cinto.

Un hermoso ábside románico...

...contrasta con el trabajo mudéjar del artesonado del techo...

...y con la pirueta de la torre exterior.

Sigo por la calle de San Atilano.

Hola. -Buenos días.

Salgo por entrepuertas y me asombro de la filigrana...

...que resulta la esbelta torre levantada...

...sobre un cubo de la vieja muralla medieval.

Cruzo por delante de la iglesia de San Miguel,...

...por su plaza, y me interno por las calles...

...que un día recogieron entre sus adentros a los árabes...

...que se avecindaron en la ciudad.

Ladridos.

Las calles apretadas, curvilíneas...

...y perfectamente delimitadas,...

...asombran al caminante que cruza por los interiores...

...del barrio del Arcángel.

Salgo hacia las excelentes huertas que cimbrean la ciudad...

...y desde ellas esta presenta un paisaje de formas increíbles.

Por el barrio judío, a los pies de la Magdalena...

...y del palacio episcopal, me dirijo hacia la catedral,...

...no sin antes visitar la plaza de toros.

Entro en la hermosa y desconcertante...

...plaza de toros vieja, un espacio octogonal...

...con 32 viviendas habitadas desde sus orígenes...

...hasta nuestros días.

Desde Curro Cuchares, los balcones han visto...

...a mucho de los grandes matadores de toros.

Este recinto hoy es como un diamante en bruto...

...que un día volverá a brillar con toda su belleza.

Y la catedral, increíble.

Levantada en el siglo XII, pasa esta maravillosa filigrana...

...del más hermoso gótico mudéjar...

...por trances muy delicados y esperemos que no sean trágicos.

Sobre la habilidad de los geniales yesales...

...queda un paisaje:

El claustro de la catedral.

Cada ventana está revestida por un trabajo distinto,...

...como un milagro.

Ahora un señor de Madrid, coño con los de Madrid,...

...ha puesto cristales.

Posiblemente el moho matará el yeso y también se habrá perdido...

...otra de las más geniales obras.

Por mi vieja amistad con Paco Úriz me acerco...

...a la Casa del Traductor que él dirige en esta ciudad.

Paco, ¿por qué se te ocurre fundar la Casa del Traductor...

...aquí en Tarazona?

-Pues yo llevaba muchos años en Suecia,...

...veintitantos,...

...estaba trabajando en el ministerio de Asuntos...

...Exteriores sueco y pensé que tal vez sería.

...hora de volver.

Y sin pensarlo mucho, en unos congresos...

...de traductores...

...me enteré de que había una casa del traductor en Alemania.

Entonces pregunté qué pasaba, cómo se hacía,...

...me explicaron lo que era y dije: "Esto se podría hacer en España".

Y aquí me encontré por casualidad...

...con un personaje extraordinario...

...de Tarazona, que era Vicente Sánchez,...

...le expliqué el asunto y dijo: "En Tarazona".

¿Y cuántos traductores han pasado durante estos nueve años?

-Habrán pasado entre 150, 175, más o menos,...

...y algunos de ellos han venido hasta cuatro veces.

¿De qué nacionalidad fundamentalmente?

-La mayor parte han sido europeos, pero ha venido una japonesa,...

...ha venido... han venido argentinos,...

...y, sobre todo, después ya europeos.

De los países del Norte, evidentemente porque yo creo...

...que arrastro un poco a ellos.

Y luego mucho de los países del Este.

¿Y qué tipo de libros habéis traducido?

-Lo más importante es traducir... Lo que han traducido es...

...la gran literatura española, han traducido a Javier Marías,...

...a Tomeo, han traducido a Cela, han traducido a García Márquez.

Han traducido a otros idiomas, al finlandés, al sueco,...

...al noruego, danés, en fin, a todo.

Y luego quedan algunas cosas que son especialmente...

...las aragonesas...

...porque creo que esto ha influido bastante el hecho...

...de estar aquí, el decir quiénes son...

...los poetas de Aragón. Porque la mayor parte...

...de traductores, yo creo, que tienen un gran cariño...

...por la poesía.

Sorprendentemente, pero es así.

Hay otra cosa muy bonita que son estas ediciones de...

...de libros, pequeñas ediciones que hacéis aquí en...

Con el título de "Papeles de Tarazona", ¿no?

-Yo a todos los traductores que vienen les digo:

"Por favor, tráigame a su poeta favorito".

Y luego en las pausas, mientras ellos traducen...

...a García Márquez al esloveno,...

...por la tarde cogemos a un poeta esloveno...

...y traducimos un par de poemas al castellano.

Y eso ha ido quedando y se forman al cabo del tiempo,...

...se han formado, libros bastante grandes.

¿Tienes ánimos para seguir? -Yo no, yo no.

A lo mejor tengo ánimo, pero ya no tengo edad...

...para hacer tantas tonterías con las autoridades, eso ya no.

Nada, muchas gracias, Paco.

Y escucho mis versos en búlgaro.

-José Antonio Labordeta.

(RECITA UN POEMA EN BÚLGARO)

Vendrá la muerte y tendrá tus ojos,...

...Cesare Pavese.

Vendrá la muerte y tendrá tus ojos,...

...los mismos cotidianos ojos de todas las mañanas.

Esos con que me ves envejecer desde la adolescencia...

...y que van más allá de la diaria lucha...

...con los hijos, los padres que se mueren,...

...los hermanos que no vuelven a casa...

...y con la distancia casi los olvidamos para siempre.

Vendrá la muerte y con tus ojos mirará...

...la profunda tristeza del camino cortado,...

...el adiós para siempre y los besos podrán volver...

...a hacerme de tus ojos mi paisaje.

De mañana al camino.

Atravieso Torrellas con su hermosa plaza mayor...

...y paso junto a la iglesia, antigua mezquita,..

...y me pierdo por la vieja memoria.

El hermoso núcleo urbano de Los Fayos se levanta...

...aguas abajo del Queires y del barranco del Val...

...entre grande farallones de conglomerado excavados...

...por el río.

Entre sus calles, el silencio,...

...los restos del palacio de los condes de Villahermosa.

Maullidos.

Divertida y sugestiva resulta la ermita de San Benito...

...excavada dentro del conglomerado.

Es tan kitsch, tan infantilmente decorada,...

...que hasta resulta sugestiva la ingenuidad...

...con su bóveda celeste y estrellitas y todo.

Y presidiéndolo todo, como una gran espada de Damocles...

...sobre las inocentes cabezas de los vecinos de Los Fayos,...

...la irrespetuosa muralla del futuro embalse del Val.

Aquí, en este viejo país aragonés, seguimos siendo productores...

...de materias primas como un territorio más...

...de un próximo tercer mundo.

¿Qué ha pasado aquí en el río Val?

-Pues tú mismo lo ves. Este es el embalse del Val,...

...piloto del pacto del agua en Aragón,...

...es la vergüenza y la estafa del estado español...

...hacia el pueblo de Los Fayos.

¿Y qué va a pasar el día de mañana? -Que nos quieren dejar,...

...como tú mismo ves, en una ratonera sin salida,...

...sentenciados con pena de muerte a todo el pueblo de Los Fayos.

¿El agua de aquí dónde va a ir a parar?

¿Va a beneficiar a Aragón o no? -En absoluto.

Este agua va destinada el 50% para Navarra,...

...el otro 50% para Aragón. Pero yo considero que es...

...un trasvase lo que será el embalse del Val.

¿Te has comprado un salvavidas? -Me lo compraré.

Después de algunos ejemplos que hemos visto.

-Voy a tener que comprarme un salvavidas...

...y una barca para ponerla en el tejado.

Cuando pase el Ebro por delante de mí te saludaré.

-A ver si expropian esto, ya ves en las condiciones...

...que nos quieren dejar. Es un drama.

-La solución es la expropiación y traslado de población.

Por eso exigimos a los políticos que hay que hacer embalses,...

...pero que respeten a los afectados.

¿Y el agua de dónde la traen porque el Val no lleva agua?

-El Val trae poca agua, este agua viene...

...más que de ningún sitio del nacerío de Vozmediano,...

...que es el segundo caudal.

Del Queiles. -Del Queiles, sí.

Pues nada, esperemos que no necesitéis un salvavidas...

-A ver si la administración cumple...

Es muy bonito el pueblo desde aquí. -Sí, es muy bonito.

Este es un pueblo de los bonitos que hay en Aragón.

Desde el mirador de la Ciesma,...

...el horizonte se abre en una magnífica visión...

...de las tierras de Tarazona y del Moncayo.

Buenos días. -Buenos días.

Llego a Grisel.

Paso junto a una reproducción de las cabañas pastoriles...

...del Moncayo y paseo bajo los murallones...

...del castillo del siglo XVI,...

...ahora restaurado por un utópico visionario.

Con el alcalde visito el pozo de los Aines.

Según la tradición más chusca,...

...se produjo al estar el los altos dos campesinos mandados...

...por el amo trabajando en domingo.

La ira del Señor cayó sobre los mismos.

¿Y este qué tipo de hierba es? -Estos son los helechos,...

...que están durante todo el año, en invierno y en verano.

Aunque nieve. -La nieve abajo no llega a cuajar.

¿Ah, sí? ¡Curioso!

¿Y qué andáis sembrando ya? -Sembrando, sí.

¿Qué sembráis por aquí? -Cereal: trigo y cebada.

Estamos al lado del gran campo vinícola de Borja...

...y sus restos perviven por aquí.

El alcalde me invita a visitar su bodega...

...y echar un trago que no viene mal contra la friera.

El que haya tantas bodegas significa...

...que debe de haber muchas viñas, ¿no?

-En tiempos hubo todo el término estaba de viñas y olivos...

...y algún almendro había.

¿Y qué pasó, desapareció todo? -Sí, debido a que vino...

...la maquinaria y se ha ido arrancado viña...

...y ha quedado algo por ahí, pero poco.

¿Y este vino es de tu cosecha? -Este es cosecha propia, sí.

De la cosecha del 82. Y es bueno, ¿no?

Un poco potente. -Fuerte.

Eso depende del que se lo tome. Pero es así un poco...

-Bastante fuerte, sí. Tirado p'alante, ¿no?

Muy bien. Vamos a seguir viendo la bodega.

-Vale. Muy bien. Salud.

-Salud.

Antes de abandonar Grisel,...

...visito la iglesia de la Asunción.

Me divierten los rostros de los apóstoles...

...y me enternece la talla gótica de la Virgen con el niño.

En la sacristía guardan un cobre con una anunciación...

...un tanto naif y curiosa.

El frío se hace hosco...

...y, con la friera a tope, subo hacia el parque natural...

...a cuyo centro de interpretación en Agramonte me dirijo.

Ya que, a pesar del mal tiempo, no quiero dejar de visitar,...

...aunque con precauciones, este paisaje protegido.

¿En qué fecha se decide que sea parque natural?

-Tarazona en 1927 lo declaró sitio natural...

...de interés nacional, todavía no existía la ley...

...de parques naturales, y a partir del 78 fue...

...cuando entró a pertenecer a la red de parques naturales.

Juan, ¿cómo definís el Moncayo? ¿Cómo se lo explicáis a la gente?

¿Cómo es el monte?

-Como puedes ver en el mapa Moncayo es una montaña pequeña,...

...pero podemos encontrar en un recorrido de unos 30 km...

...en línea recta todos los pisos de vegetación.

Desde una zona completamente árida, semidesértica,...

...hasta una zona de pastizales subalpinos...

...en la parte alta de la montaña.

Entonces vas bajando por todos los tipos de vegetación,...

...como son coscojares, encinares, robledales,...

...pino de repoblación,...

...y luego ya la zona alta de los típicos pastizales.

¿Y el parque natural cuántas hectáreas tiene?

-Nosotros estamos aquí en lo que se denomina Agramonte,...

...que es un barrio de Tarazona,...

...y el parque, como puedes ver, está marcado con una línea roja,...

...son tan sólo 1400 hectáreas pertenecientes todas a Tarazona.

Es un parque que, comparado con la montaña,...

...es bastante pequeño.

¿El Moncayo es una montaña difícil o fácil?

-Con vehículo se puede llegar hasta el santuario...

...de Ntra. Sra. del Moncayo. De ahí hasta la cumbre andando...

...una hora y media, hora tres cuartos más o menos.

Es una montaña sencilla de hacer en verano,...

...en invierno tiene la dificultad que la climatología cambia rápido.

En cinco minutos puede echarse la niebla,...

...puedes perder el sentido de la orientación...

...y tener más complicaciones. Juan, gracias.

Me voy a dar un paseo y espero que el tiempo no cambie.

Muchas gracias. -A pasar buena excursión.

Gracias. -De nada. Hasta luego.

Con la explicación de Juan inicio la experiencia del camino.

Los hayedos han dejado las hojas y el suelo es una alfombra.

En un paraje me detengo ante los restos...

...de una antigua carbonera.

Camino bajo el agreste otoño que se derrumba...

...y asomado al vacío compruebo la dureza del frente de lluvias.

Me giro y desciendo hacia el valle.

Miro emocionado el gran circo del Moncayo...

...cubierto por las nieves.

Buenos días. ¿Mucho frío o qué?

-Es tiempo para eso. ¿De qué pueblo eres?

-De Añón. ¿Por aquí se va bien para Añón?

Venga, que te vaya bien. Gracias, hasta luego.

Pero antes de llegarme a Añón giro en el camino...

...y, azotado bajo el frío, me acerco a Lituénigo.

Campanadas.

Me cuenta que en Lituénigo para San Miguel se pesa...

...a los niños menores de un año y el peso se entrega...

...en trigo a la parroquia.

Los diezmos y, sobre todo, las primicias.

Hola, buenos días. -Buenos días.

¿Qué tal va la marcha? Bien va. Un poco fresco, ¿no?

-Pa el tiempo que estamos qué va a pedir.

Hasta luego. -Bueno, hasta luego.

Subo por sus estrechas calles empedradas...

...hacia su palacio fortaleza y la torre de la iglesia.

Trasmoz, su castillo,...

...su increíble paisaje que estremecía a los Bécquer,...

...su memoria de brujas caracoleando con sus escobas,...

...su épica hermosura lejos de ternura para poetas delicados.

Junto a la iglesia una excavación dejando huesos al aire...

...de algún viejo camposanto.

Desde el horizonte me acerco al castillo...

...y me derrumbo de desespero al ver como también se derrumba...

...entre la dejadez y el deterioro.

Aquí el camposanto preferido de los hermanos Bécquer.

Camino del monasterio de Veruela, paso por encima...

...de los restos del poblado celtíbero de Oruña.

Situado sobre esta dura y flexible loma,...

...los primitivo pobladores dominarían...

...todas las llanadas circundantes.

Entre los restos todavía huellas de la terra sigillata romana,...

...buena prueba de la llegada de estos,...

...y segura ocupación y obligatoriedad...

...de descender a los llanos.

Desde el altozano diviso el monasterio de Veruela...

...dentro del término de Vera.

Fue fundado en 1146 por Pedro Atarés...

...y es el primer monasterio cisterciense...

...de la Corona de Aragón.

Destruido, en parte, durante la guerra de los Pedros:

I de Castilla y V de Aragón,...

...en el siglo XIV su restauración fortificó...

...la estructura del monasterio.

Desde 1877 a 1973...

...lo ocuparon los jesuitas.

Me detengo en el cruce de los caminos...

...donde, según la tradición, Gustavo Adolfo Bécquer...

...se sentaba a esperar el correo y la prensa de Madrid.

Me sobrealiento ante la fachada románica de la iglesia,...

...cuyos capiteles adoptan formas muy curiosas...

...y, cuando me encuentro con la primera marca...

...de los maestros canteros, pienso en la escuela taller...

...de Veruela. Gracias a la cual el monasterio sigue en pie.

Aunque las tumbas de los padres jesuitas no lo aparenten.

¿Cuánto tiempo lleváis trabajando en la escuela taller?

-Pues llevamos nueve años. Esta es la tercera fase,...

...se está acabando, lleva dos años,...

...pero empezamos hace nueve años.

¿Y ahora qué estáis haciendo aquí?

-Esta torre que tiene 700 años...

Pues hace, está por ahí la placa, en 1916 hicieron un depósito...

...los jesuitas para abastecer el monasterio.

Y con las fugas que tenía el agua la torre se hizo polvo.

Se ha decidido arreglarla porque si no se hundía...

...y estamos restaurándola. Toda la cubierta nueva,...

...canetes, todas las piedras que faltaban...

...y estamos acabando.

¿Y qué oficios tenéis en la escuela taller?

-Albañilería, jardinería, fontanería, electricidad,...

...carpintería y cantería.

¿Y me podrías enseñar el taller de cantería?

-Ahora mismo vamos. Vamos para allá pues.

-Vamos para allá.

El claustro, primitivamente románico, consta de dos plantas:

La superior renacentista y la inferior gótica...

...con un bellísimo lavatorio hexagonal.

La imaginería gótica se desborda por los capiteles.

En torno al claustro se encuentra la sala capitular.

Sorprende ver a Job de atlante sosteniendo el mundo...

...y es que, como demuestra Javier Delgado Echevarría...

...en su libro "Job en Veruela",...

...al restaurar el claustro en el XIV,...

...la lectura del libro de Job era la manera de superar...

...las crisis por las que Europa atravesaba.

Su imagen, la de sus tres amigos que se ríen de él,...

...la paciencia de Job ante los sufrimientos...

...que le envía Dios, aparecen plasmados en figuras.

Es el encuentro con el drama de la humanidad...

...en tiempos de crisis.

Al Norte del claustro y comunicada con él...

...se encuentra la iglesia abacial de Santa María de Veruela.

Un importante recinto gótico de planta basilical...

...y de dimensiones sobrecogedoras.

Tras el altar mayor un deambulatorio...

...al que se abren cinco auxiliares.

Todo aquí es sobrio y hermoso.

Otro de los grandes y hermosos espacios...

...del monasterio es el refectorio,...

...cuyas paredes no se levantan paralelas.

Cuando entras, cuando compruebas el extraordinario eco...

...del recinto, te imaginas al fraile lector subido...

...en el pequeño púlpito recitando párrafos...

...de la Biblia contra el silencio de los monjes.

En el siglo XVII se abre el nuevo monasterio...

...con una cúpula en su escalera mayor...

...que contiene rostros de un increíble humor...

...y que recuerda imágenes de otros lugares de la comarca.

Tras la desamortización, esta zona se convierte...

...en hospedería en 1819 con unas leyes internas escritas...

...a la coña por, parece, Braulio Foz.

Sólo se restauran algunas habitaciones...

...del enorme complejo y son aquellas que la tradición...

...atribuye a los hermanos Bécquer y desde las cuales escribiría...

...sus famosas "Cartas desde mi celda".

Con el resto, con la inmensidad del resto,...

...no hay Dios que me meta mano.

Paso camino de Añón por los bajos del Alcalá...

...tan sorprendente y me recuerdo...

...ante tanta montaña de una vieja canción.

Silbidos.

Aqueras montañas...

...tan alteras son,...

...no me dixan bier...

...os mios aimors.

Aqueras montañas...

...cuán se'n baxarán...

...y os mios aimors...

...aparixerán.

Dezaga d'ixas boiras...

...os n'ire a escar...

...y crebando as mugas...

...con yo entornarán.

Añón se resguarda bajo su gran castillo fortaleza...

...del olvido y la lejanía.

Su iglesia de Santa María está levantada aprovechando...

...una parte de la vieja muralla.

Su portada es románica del XIII.

Por las calles de Añón busco la casa de mi viejo amigo,...

...Borja de Pedro,...

...un gran grabador y un excelente pintor.

Entonces un día decides dejar Barcelona...

...y te vienes aquí a encerrarte.

-Pues sí, lo llevaba programado de muchos años.

Y en cuanto pude organizarme para reconvertirme...

...a la vida rural, pues... Si eres feliz, muy bien.

-Porque me gusta este ritmo.

Siéntate. ¿Nos sentamos un poco? Sí, hombre.

¿Y a qué te dedicas? Porque hace una cantidad...

...de tiempo que no nos veíamos tremendo, ¿no?

-Me dedico a lo que he hecho siempre, es decir,...

...que mi pintura es mi dedicación...

...y también, como siempre he hecho,...

...los libros de grabados.

Libros numerados y hechos totalmente a mano,...

...con el texto de tipografía...

Y ahora el libro que estamos haciendo...

...en esta imprenta, que hemos instalado aquí,...

...con grabados de eminente y admirado colega...

...Glauco Capozzoli, que es un gran grabador...

...en madera.

Fue profesor en el instituto Pratt de Nueva York,...

...profesor de grabado en madera, y también se ha retirado...

...en esta comarca, así que han confluido...

...varias cosas felizmente.

Estamos haciendo las serranillas del marqués de Santillana,...

...las serranillas que el marqués dedicó al Moncayo,...

...en las que cita al pueblo de Añón...

...y toda esta comarca. Y Torrellas y el Fayo también, ¿no?

-El Fayo dice él... Era un poco golfo ese tío, ¿no?

-Yo creo que sí porque tiene un asuntillo con una moza...

Y por toda España, que ido andando yo,...

...siempre aparece el marqués de Santillana con eso.

-Debió de pasárselo muy bien el hombre yo creo.

Y aquel el tiempo lo es todo para ti.

-Somos ricos en tiempo aquí, afortunadamente,...

...porque el tiempo parece que pasa muy lentamente.

No como cuando vivía yo en el asfalto,...

...que todo era tan vertiginoso, y que no tenías...

...esta tranquilidad que para mí es...

Vale más que el dinero.

Salgo de Añón hacia el Moncayo, donde un amigo me espera...

...para comer unas setas y probar los ricos quesos...

...del Cabezo de Bispe de Tarazona.

Conforme asciendo el frío se va haciendo nieve...

...y en un hondón me encuentro con Juanjo,...

...el paisano de la buena mesa.

Buenos días. -Buenos días.

¿Hay muchas setas por aquí o qué? -Sí, algunas se dan aquí,...

...bastantes. ¿Qué tipo de setas has cogido?

-He cogido unos níscalos aquí,...

...pie azul, galampernas y un poco de champiñones.

Y estas son buenísimas. ¿Te las comes o qué?

-Sí. ¿Quieres venir a la caseta que tengo ahí y las probamos?

Vamos y así almorzamos y entramos en calor.

-Sí. Si no estamos perdidos.

(RÍE)

¿Y ahí cogéis setas todo el año o qué?

-Sí. Cada temporada tiene la suya.

¿Y ahora cuáles setas son las que tienen?

-La negrilla, el ciclomacustre, esas salen por aquí ahora...

...con el frío, ya son las últimas de la temporada.

Buenos días. -Este es mi padre.

¿Qué tal? ¿Cómo estamos? -Buenas. Bien. ¿Y usted?

Muy bien. -¿Pasan? Que hace mucho frío.

Vamos. -Hay que pasar pa dentro ya.

-Vamos pa dentro. Que está nevando.

Alguna seta me darás, ¿no? -Sí. Nos las comemos ahora.

¿Y ahora qué haces con las setas estas, Juanjo?

-Las cogeremos, las limpiamos una por una...

...para que se les vaya la tierra y lo que llevan del monte.

Qué curiosa la navaja esa, ¿no? -Estas son las navajas que usamos.

Es que la coges bien y así...

Entonces les quitamos todo...

...y vamos luego a cocinarlas con un poco de ajo...

...y simplemente pa que tengan su sabor...

...y su textura toda la seta si no...

¿Esta es rebollón o qué? -Sí.

¿Y esta? -Esta es pie azul.

Pie azul.

-Sí, salen ahora cuando hace frío. ¿Estas?

-Esas son de cardo, que las he cogido viniendo.

¿Y esta grande que hay aquí? -Esa es la lepiota.

La lepiota o galamperna, esta rebozada es buena...

...con harina y huevo. ¿Es muy famosa?

-Sí. Famosa y buena. ¿Y ahora las vas pelando?

-Sí.

Vamos a ir cogiendo... así pa quitarle esto.

Si tiene tierra es como si te comieras...

...los berberechos esos que son tan malos.

Los baratos. -Sí.

¿De dónde es este pan? -De Vera.

¿De Vera? ¿Y ahora más setas o qué? -Sí.

¿Y estas cuáles son?

-Estas son de otro tipo. Ah...

-Para seguir comiendo unas pocas más.

Ya llevamos una de setas, tío, esto va a ser...

-Ya sabes. No hacemos otra cosa...

...que comer setas toda la mañana.

-Y si no... Ya sí queman, ¿no?

-Sí. ¿Y usted también es setero?

-También. ¿Pero coge las mismas que su hijo?

-No. La de chopo, la de cardo y el rebollón...

...y vale ya, ya no cojo más. ¿No se fía o qué?

-No, no me fío nada de esto. ¿Y por qué?

-Porque no las entiendo, sólo esas tres...

...y si no todas. ¿Lleva muchos años...

...por estos montes o no?

-Pues unos 35 ó 40 años.

Pus habrá visto mucho, ¿no? -¡Mucho!

Para bien o para mal.

-De todo. Antes subíamos aquí a hacer la leña,...

...las extras,...

...cogía y se subastaba...

...y te quedabas las extra. Luego subíamos aquí,...

...las recogíamos pa todo el año pa casa...

...la leña. Y al otro año otra vez...

...con lo mismo y así. ¿Y a cazar...

...también venía usted por aquí? -Sí, sí.

Al jabalí. ¿Ah, sí?

-Sí.

¿Sólo hay jabalís? -Ahora hay alguna liebre...

...y ciervos y para abajo perdiz también hay y conejo.

Sí. ¿Y qué vida hace por aquí?

¿Está mucho rato por aquí o qué?

-Algo, alguna temporadilla.

¿Y luego al huertico o qué?

-Y ahora a la huerta.

¿Le damos al queso o qué? -Ajá.

Estos quesos... ¿Son de aquí o qué?

-Ajá.

Son artesanos de ahí abajo, de Cabezo de Bispe.

Además este, que es de cabra,...

...semicurado,...

...es perfecto, ganó un premio y todo...

...de... quesos internacionales.

Ya que estamos aquí, vamos a probarlo.

-Este de verdad que es estupendo.

Pero estupendo, se come el moho y todo.

Es de los estupendos que existen.

Cuando vuelvo al camino me subo hasta la hospedería...

...y, desde allí, contemplo por última vez...

...el hermoso, épico e increíble paisaje del Moncayo...

...y su, espero un día, recuperada comarca.

Un país en la mochila - El Moncayo

55:35 18 sep 2019

En mitad de la llamada Peranera del valle de Ebro se alza esta cumbre misteriosa y mítica como testimonio vigilante de la dura expresión de vida que por estos lugares se arrastra.

Histórico de emisiones:
28/04/2009

En mitad de la llamada Peranera del valle de Ebro se alza esta cumbre misteriosa y mítica como testimonio vigilante de la dura expresión de vida que por estos lugares se arrastra.

Histórico de emisiones:
28/04/2009

ver más sobre "Un país en la mochila - El Moncayo" ver menos sobre "Un país en la mochila - El Moncayo"

Los últimos 30 documentales de Un país en la mochila

  • Ver Miniaturas Ver Miniaturas
  • Ver Listado Ver Listado
Buscar por:
Por fechas
Por tipo
Todos los vídeos y audios
  • El Duratón

    El Duratón

    53:17 pasado jueves

    53:17 pasado jueves Recorremos el río Duratón, uno de los más emblemáticos de Castilla y León. Histórico de emisiones: 18/03/2009

  • Sierras de Segura

    Sierras de Segura

    54:52 pasado miércoles

    54:52 pasado miércoles Recorrido por las sierras del Segura (Jaén). A través de los rasgos culturales, geográficos y económicos que la caracterizan. Histórico de emisiones: 30/03/2009

  • De la Tramuntana al Pla

    De la Tramuntana al Pla

    56:07 08 oct 2019

    56:07 08 oct 2019 Recorrido por la Tramuntana ( Mallorca), a través de los rasgos geográficos, culturales y económicos que la caracterizan. Histórico de emisiones: 26/03/2009

  • El valle del Roncal

    El valle del Roncal

    57:50 07 oct 2019

    57:50 07 oct 2019 Recorrido por el valle del Roncal (Navarra), a través de los rasgos geográficos, culturales y económicos que lo caracterizan. Histórico de emisiones: 25/03/2009

  • El Priorato

    El Priorato

    57:06 04 oct 2019

    57:06 04 oct 2019 Jose Antonio Labordeta recorre la comarca de El Priorato en Cataluña.

  • La Rioja

    La Rioja

    53:53 03 oct 2019

    53:53 03 oct 2019 José Antonio Labordeta recorre los rincones con más encanto de La Rioja. Histórico de emisiones: 23/03/2009

  • Sierra Norte de Madrid

    Sierra Norte de Madrid

    52:49 02 oct 2019

    52:49 02 oct 2019 Recorrido de Jose Antonio Labordeta por la Sierra Norte de Madrid. Histórico de emisiones: 20/03/2009

  • La ruta del mármol

    La ruta del mármol

    52:31 01 oct 2019

    52:31 01 oct 2019 Recorrido por la zona comprendida entre la sierra de los Filabres (Almería prov.) y la sierra de las estancias (Almería prov.). A través de su geografía y economía, basada en la riqueza, de sus yacimientos minerales, sobre todo de mármol. Histórico de emisiones: 19/03/2009

  • De Panes a Potes

    De Panes a Potes

    51:18 30 sep 2019

    51:18 30 sep 2019 Recorrido por la Liébana ( Cantabria), a través de los rasgos geográficos , culturales y económicos que la caracterizan. Histórico de emisiones: 17/03/2009

  • La Vera de Cáceres

    La Vera de Cáceres

    55:23 27 sep 2019

    55:23 27 sep 2019 Recorrido por la comarca de la Vera (Cáceres) a través de los rasgos geográficos, culturales, económicos que la caracterizan. Histórico de emisiones: 15/10/1995 16/03/2009

  • El Maestrazgo de Teruel

    El Maestrazgo de Teruel

    53:14 26 sep 2019

    53:14 26 sep 2019 Jose Antonio Labordeta recorre España en un caminar que es al tiempo una serena y reflexiva mirada sobre la vida y las gentes con los que se va encontrando en las diferentes comarcas recorridas. Histórico de emisiones: 14/10/1995 13/03/2009

  • Campo de Calatrava

    Campo de Calatrava

    53:09 25 sep 2019

    53:09 25 sep 2019 Recorrido por el campo de Calatrava (Ciudad Real), a través de los rasgos geográficos, culturales y económicos que lo caracterizan. Histórico de emisiones: 25/11/1995 27/03/2009

  • La Gomera

    La Gomera

    56:25 24 sep 2019

    56:25 24 sep 2019 Hay lugares en donde la naturaleza transciende normal, sin apretujos ni estremecimientos pero en la Gomera todo está en contra de la normalidad. Histórico de emisiones: 04/05/2009

  • Por tierras de Cantabria

    Por tierras de Cantabria

    59:05 23 sep 2019

    59:05 23 sep 2019 Las tierras del rio Saja guardan memorias de árboles casi olvidados y secretudos, pueblos y envevidas miradas desde el nacimiento no tan lejano del rio Ebro en las altas tierras cantabras. Histórico de emisiones: 03/07/2016

  • Valle de Andarax

    Valle de Andarax

    57:00 20 sep 2019

    57:00 20 sep 2019 Desde las altas tierras de Sierra Nevada el rio Andarax vivifica las tierras de este valle que a brusco paso van descendiendo hasta las cálidas tierras de Alhama de Almería. Histórico de emisiones: 30/04/2009

  • 54:32 19 sep 2019 Un día estas hermosas tierras arroceras desaparecerán si el hombre no lo remedia bajo la mar salada que a golpes de brazo va entrándose a contra corriente. Histórico de emisiones: 29/04/2009

  • El Moncayo

    El Moncayo

    55:35 18 sep 2019

    55:35 18 sep 2019 En mitad de la llamada Peranera del valle de Ebro se alza esta cumbre misteriosa y mítica como testimonio vigilante de la dura expresión de vida que por estos lugares se arrastra. Histórico de emisiones: 28/04/2009

  • Aliste

    Aliste

    56:37 17 sep 2019

    56:37 17 sep 2019 Pocas tierras tienen en su interior el misterio de esos paisajes acunados a la raya portuguesa y encerrando dentro de sí todo lo que de campanas para espantar el nublo, la tormenta veraniega, merece ya un homenaje de emoción. Histórico de emisiones: 27/04/2009

  • Baixo Miño

    Baixo Miño

    55:30 16 sep 2019

    55:30 16 sep 2019 Desde que en Friera el rio se hace libre hasta A Guarda donde sus aguas dan al mar manso, desciende el Miño abrazando esas suaves colinas en las que los viñedos y las parras recrean las uvas que darán los olorosos caldos de esta tierra, los famosos albariños. Histórico de emisiones: 07/11/2000 24/04/2009

  • Alto Tajo

    Alto Tajo

    54:43 13 sep 2019

    54:43 13 sep 2019 Todo en esta comarca es épico todo es grandioso desde el silencio de Chequilla hasta las rejas de Alustante o el enorme castillo de Molina. Histórico de emisiones: 05/11/2000 22/04/2009

Mostrando 1 de 2 Ver más