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Para todos los públicos Torres en la cocina - Menú bueno, bonito, barato - ver ahora
Transcripción completa

(NARRADOR) ¿A veces tienes dudas y no se te ocurre nada original

para cocinar en casa? Demostramos qué sencillo es

elaborar platos triple B:

Bueno, bonito y barato

o, lo que es lo mismo, recetas buenísimas,

de calidad y aptas para todos los bolsillos.

Como unos aguacates con minibolas de pepino

y langostinos crujientes.

O un estofado de pavo con cebollitas al cava

para chuparse los dedos.

Hoy triunfamos... y sin arruinarnos.

No sé por qué, cuando digo pavo me acuerdo de ti.

Es que es algo curioso.

(Sintonía)

Sergio, lo tengo. Porque, mira, si pongo aquí:

"Langostino", "aguacate".

¿Vale? Lo ves, ¿no? Ah...

"Langostino" y "aguacate". Superjugadón.

Espera, espera, tranquilo.

Pues yo tengo aquí, mira...

Espérate un momento...

Aquí lo tengo. ¿Qué tienes?

Mira: "Pavo".

Como tú.

¡Toma ya! ¡Ahí está!

¡Bienvenidos! ¡Hola a todos!

Bueno, hoy dos productos, dos grandes productos, ya sabéis:

Yo voy a hacer una crema impresionante de aguacate

con langostinos. Vamos a cocinar.

Hoy, bueno, más que nada es cocina con tres B:

(AMBOS) Bueno, bueno y bueno.

Exactamente.

Exactamente.

Fácil y bueno. Aquí tenemos aguacates.

Y, fijaos, que este, por ejemplo, está muy maduro.

Decimos que vamos a hacer una crema,

pero también unas bolitas para darle texturas.

Venga, yo voy haciendo las bolas.

No avanzamos mucho más. Sergio va a hacer bolas con pepino,

que yo voy a pelar el pepino.

Bueno, lo primero que hay que hacer es cortar por la mitad el aguacate,

que esté maduro, que esté bien.

Hacemos y, luego ya, desenroscamos el aguacate.

Y a partir de aquí, ya cucharilla parisién,

que esto ya... Bueno, sois expertos.

Pues ir haciendo unas bolas.

Voy a hacerlas más pequeñas, va. Voy a hacerlo con esto.

Ah, pues me gustaba el otro, eh. Sí, pues, eh...

Sí, haz con las otras, ya verás.

No, porque es muy grande, Javi.

Mira, con este, hazme caso, es mi plato.

Hazlas con este. Ya, pero es muy grande.

Que vamos a hacer un juego, hazlas con este.

Pero es muy grande, no me va a dar.

Y yo voy a hacerlas con este.

¡Ah...! Hazlas bien redondas.

Y vamos a hacer estas bolas de pepino.

Bueno, hacemos bolas, pero podría ser cuadrados

con el cuchillo perfectamente.

Lo que pasa es que las bolas siempre...

Sabéis que nos gusta mucho la estética,

va a quedar mucho más bonito.

Le va a dar un juego... Y, además, el pepino es muy fresco,

eh, el aguacate pues ya sabemos que

es súper, supersano.

Dicen que comiéndote medio aguacate al día..

Bueno, tiene una grasa... es grasa,

es como el aceite de oliva. Pero, pero...

Bueno, sí, es un aceite, tiene mucha, mucha grasa.

Bueno, ¿veis? Ahora ya tenemos las bolas de pepino.

Y Sergio está haciendo estas bolas de aguacate.

Y ahora, con este sobrante...

Toma este, toma este. Que es lo que está sobrando,

vamos a utilizarlo.

Bueno, ese y aquí tengo uno que está al límite, límite.

Entonces, lo que hacemos, con una cuchara...

Cogemos...

Sergio, tú me vas a hacer aquí zumo de...

Zumo de naranja. Venga.

Cogemos toda la carne, veis que está bien maduro,

está cremoso, está buenísimo.

Eso es importante para hacer una buena crema.

Y este también, ¿vale?

Está un pelín, pelín más duro. Pero, bueno, está muy bien también.

Hay maduros aquí, bueno, hay uno que está un poco más...

Para hacer las bolas también.

Que no esté tan maduro también va bien, eh.

¿Veis?

Muy cremoso.

Bueno, yo hago aquí un zumo de naranja.

Un zumo de naranja

porque el aguacate y la naranja combinan muy bien.

Pues vamos a hacer la crema de pepino y aguacate.

Con naranja. Sí.

¿Qué te parece? Que, pues que si...

Pero si te lo iba a decir.

Porque esto le va a dar un rollo superbueno.

Vale. Además, tiene mucha agua. Muy fresca, muy de verano.

Fresquita. Pepino, aguacate...

Fijaos, ponemos el zumo de naranja.

Combina muy bien las tres cosas.

Sal, pimienta le puedes poner. Evidentemente, Sergio.

Tú también puede poner. Sí, no, ya, pero para controlar.

Alguien tiene que controlar aquí que todo vaya bien.

Pimienta. Un poquito de sal.

Y un poquito de crema de leche. Poquita.

Es simplemente para darle ya ese punto más ligado,

pero tampoco mucha cantidad.

Y, venga, Sergio, dale ahí.

Pues ya iba bien para ligar, eh.

No, ya verás. No, no, no, no, no.

Aquí tenemos el aguacate y el pepino.

Sabéis que el aguacate se oxida muy rápido.

Para que no se oxide, un buen chorrito de limón,

que esto lo va a mantener muy bien.

Y un poquito de aceite de oliva.

Y esto lo conservamos.

¿Veis? Lo mezclamos bien.

Y, de momento, lo reservamos aquí.

¿Lo pongo en la nevera?

Ah... no. No.

No, porque no va a tardar. Vale, no.

Si dices sí, te digo no; si dices no, te digo sí.

Vale. La cebolla, ¿voy pelándola?

Sí. Venga, va, menos mal.

Fijaos que tenemos la crema, que la crema es superfácil:

Aguacate, el pepino que ha sobrado de las bolas,

un poco de crema de leche, zumo de naranja, sal, pimienta.

Después, Sergio va a cortar un poco de cebolla para decorar.

Y ahora nos vamos con el langostino.

Langostino, simplemente sacamos la cabeza.

Pelamos, pero dejándole la cola.

El final de la cola.

¿Veis?

Y ahora cortamos así.

Separamos los dos filetes.

¿Veis cómo queda?

¿Que vemos que tiene lo que es el estómago?

Pues lo quitamos, pero es que viene muy limpio,

o sea, está bastante bien. Vamos haciéndolos así, abiertos.

Luego ya veremos. Y tú, Sergio, cuando tengas eso te vas con...

A la... el rebozado.

Porque los vamos a hacer crujientes.

Exactamente. Y con la crema, uf...

Va superbién. Tengo agua, hielo.

Esta cebolla morada es muy buena, pero es un poco fuerte.

Entonces, la vamos a poner aquí cortada muy fina en juliana.

Ya lo veis, superfina.

Casi transparente. Y la voy a poner aquí un poco

para quitarle esa fuerza que tiene.

Y... exactamente. Un poco de agua y sal.

La cebolla sí es fuerte y la utilizáis para ensalada,

o para cualquier otra cosa: Agua, sal y suaviza muchísimo.

Queda muy bien.

Vale, ¿qué vamos a hacer? Vamos a hacer una pasta orly.

Una pasta orly se utilizaba,

bueno, se ha utilizado siempre

para rebozar las gambas en gabardina que se llama,

que son unas gambas rebozadas.

Entonces, vamos a utilizar... Yo tengo aquí huevo,

que ponemos los huevos aquí en un bol.

Vale. Harina.

Es que me hace tanta gracia. Y luego ya...

A la de tres. Una, dos y tres.

(AMBOS) Impulsor. Un poquito de impulsor,

que le va muy bien. Pero no es así.

Hay que repetirlo. Una, dos y tres. (AMBOS) ¡Impulsor!

Venga. Y luego ponemos el impulsor

y un poquito de sal y pimienta.

Es una tontería nuestra de todo el equipo,

yo no sé qué les ha dado con el impulsor.

Pero es que está bien, motiva.

Un poco de sal y pimienta.

Nos motiva, vaya, nos... Nos impulsa.

Ponemos, eh... Batimos, bueno, batimos...

Mezclamos más que batir.

Y hacemos una pasta orly, que es lo que decimos,

que es una pasta que utilizamos para rebozar.

Una vez hicimos una pasta... ¿Veis? Por ejemplo,

ahora me ha quedado un poco espesa.

Lo que hay que hacer es, con un poco de agua,

ponerle un pelín... Un poco no, bastante.

Un pelín de agua. No, un pelín, Javi.

Un poquito de agua. Está bastante espesa.

Y rebajarla

hasta que, bueno, consis... Conseguir una masa

que podamos rebozar.

Y que cubra la película de langostino.

Que haga una película en el langostino para poder...

Ahí está. Y yo el langostino...

Sabéis que el langostino y la gamba

son los mariscos que más fósforo tienen.

O sea, que es un producto muy... Aparte de que está muy bueno,

muy, muy bueno,

aporta fósforo, es muy consumido y muy bueno.

Y ahora es temporada.

Se sabe que está bien cuando napa, o sea, nosotros...

Imaginaos que el dedo es el langostino,

pues lo que tenemos que hacer es sumergirlo, subir

y, entonces, lo que tiene que hacer es napar, coger esta película

para luego poder freírlo y que dore bien.

Vale. Yo ya tengo el langostino, con esto es suficiente.

Evidentemente, he guardado todas las cáscaras.

Eso nos servirá para algo. Seguro.

Bueno, otra opción... Yo he puesto agua normal,

pero otra opción sería también coger y ponerle cerveza,

cerveza bien fría,

que le va muy bien porque tiene gas también,

o agua con gas que también es otra...

Otra variante. También se podría poner.

Pero, bueno, esta ya os digo yo para que veáis

que queda superbién y que se puede hacer.

Es cuestión de ir equilibrando.

Huevos, harina, un poco de sal, pimienta

y luego ir poniéndole agua hasta que coja la...

Adquiera la textura para napar.

O sea, para coger el langostino y que quede bien napado.

Vale, Javi.

Vamos a ir allá. Venga.

Vale, aquí tenemos la tempura. Bueno, sí, la orly.

Bueno, la orly, ¿vale?

Las bolas, que es lo que

hemos aprovechado antes de... La crema.

Antes de hacer la crema.

Primero bolas y, después, la crema. La cebolla, que la tiene en remojo.

La voy a escurrir ya. Y mira el recipiente.

Porque vamos a ir. Venga.

Voy a escurrir esta cebolla.

Y ponemos los langostinos. ¿Dónde quieres hacerlo? ¿Aquí?

¿En este? ¿O en este? Ah...

En este. Venga, va.

Vale, langostinos, ligeramente un poquito de sal.

¿Porque tú has puesto sala la masa?

Sí, un poco. Vale, pongo un poquito sólo.

No, pero yo pongo siempre poco.

Poquita sal y, luego, ya mejor rectificar después

que no pasare. Y, como esto es bastante rápido

y lo bueno es que quede bien crujiente, bien dorado,

yo pondría ya la crema,

decoraría con las bolas.

Bien de crema, Sergio,

porque esta crema os digo que es de cuchara.

Además, la naranja le aporta un toque buenísimo.

Un poquito más. Ahí, muy bien.

Venga, hecho. Vale.

Vale. La ponemos un poco plana.

Y, ahora... Voy a aliñar también,

soy a sazonar un poco el...

Tú te vas a entretener poniendo las bolitas.

Bueno, ve poniendo más bien por fuera,

alguna de... Alguna de pepino, así.

Haciendo un círculo bien bonito.

Y yo, mientras tanto, me voy con el langostino.

Langostino, veis que está precioso.

Pues ahora introducimos dejando la parte de la cola fuera,

escurrimos bien

para que no tenga tanta masa.

Vale. Y a freír.

Aceite caliente, eh.

Quizá le falte un poquito de potencia

que le voy a dar ahora.

¡Oh! Hey... Vale.

Perfecto.

Bueno, plato ya veraniego este también, eh.

Bueno, veraniego total y, aparte, que son productos de temporada.

Absolutamente que está buenísimo y, aparte, energético.

Bueno, luego ya el emplatado también cada uno...

Quedaos con la combinación de sabores.

Y, luego, pues que cada uno lo emplate como quiera.

Javi me ha dicho que lo emplate así,

pues lo emplato así. ¿Qué? ¿No te gusta?

Hoy obedezco órdenes.

¿No te gusta o qué? Bueno...

¿Qué te parece? No...

¿Qué? (BALBUCEA)

Vale. Perfecto. Muy bien.

Aquí tenemos. ¿Quieres ralladura de limón?

Sí, le va.

Le va, le va, le va.

Venga, un poco de ralladura de limón.

Dejamos que coja un poquito de color, pero muy poco.

Voy a sazonar un poquito la cebolla

para que no tenga solamente la cebolla cruda,

sino un poco de aceite de oliva, un poco de vinagre,

de sal, pimienta.

Bueno, ya lo tendríamos, eh.

Fijaos qué fácil

y qué bueno.

Vale. Como siempre, papel absorbente.

Mirad qué bonito. Vale, perfecto.

Vinagre.

Y crujiente, supercrujiente. Y aceite.

Bonito.

Lo cojo con una pinza. Bueno, Javier, tú dirás.

Ya lo tengo.

Ahora... pongo la cebolla primero.

Espera. No. Encima.

Ya verás. Quedará más bonito.

Vamos a darle una decoración artística.

Además, esto es un frío-caliente. Una ensalada tibia.

Se podría decir que nos fascina.

Venga. Pongo uno más, ¿o no? Vale , uno más.

Pues ya que los tengo todos, vamos a disfrutar.

Además, con esto, es bueno mojar la salsa y comer.

Y está increíble. Un poquito de cebolla,

Sergio, que va a refrescar encima.

Ponemos un poco por aquí, ¿no? Sí. De decoración.

De decoración y para comerla.

Tiene que aportar. También, también.

¿Te he sorprendido o qué?

Bueno, yo tenía otra idea del plato.

Otro día os hago yo la misma versión, pero de otra manera.

A ver qué os parece. Con los mismos ingredientes.

Para que veáis. Ahí va.

No está mal, eh. Platazo de aguacate con langostino.

Que lo disfrutéis.

Oye, Sergio, pues sabes que ahora mirando,

no tenemos ninguna receta en el libro con pavo.

Pues se nos habrá escapado.

Pero hay otras recetas de otras aves.

Jolín. Hay pollo, pato,

capón, codorniz,

picantón, tórtolas.

También hicimos unas tórtolas buenísimas.

Pero pavo no. Pues mira. Vamos a hacer ahora.

Como no lo tenemos en el libro, lo vamos a hacer aquí.

Y es raro que no hayamos hecho ninguna de pavo.

Es verdad. Bueno, receta versátil.

Son muslos de pavo, que son económicos,

que contienen muy poca grasa, tienen muchísimo sabor.

Lo que vamos a hacer, es, primero, los muslos de pavo.

Tenemos minichampiñón, cebollitas.

El ligazón no digo nada,

porque todavía no lo digo. ¿Dónde hay romero?

Romero arriba, en el huerto. Voy a buscar.

Un momento. Venga, vale.

Tenemos un poco de vino espumante o cava... un vino que tenga gas.

Lo que voy a hacer es, simplemente, marcar un poco alrededor.

Es, simplemente, para darle luego una forma estética, bonita.

A ver, romero, romero...

Vale. Voy a coger una ramita. Bueno, no.

Me lo llevo todo.

Ya veréis. Vale. Lo tengo.

Y luego deshuesar aquí abajo.

Se pueden poner enteros. Normal.

Perfecto. ¿Qué, Javier?

He ido corriendo ahí. Sí que has ido rápido.

Hombre, porque yo soy rápido.

Voy a buscar... Deshuesar un pelín.

Pero se pueden hacer enteros. De verdad, que no tiene problema.

Yo le quito, simplemente, este hueso que tiene aquí.

Vale. Y ya está.

Venga, perfecto. Vale, para darle un poco más de forma.

Entonces ahora, aceite de oliva...

Enharinamos los muslos de pavo un pelín.

Hay que salpimentar, eh, Sergio. Sí.

Bueno, pero para eso estamos los dos, ¿no?

Sí. No, lo digo porque, si no, igual se te pasa.

Se puede hacer aquí en la sartén, en la olla.

No.

Hombre.

Vale. Esta receta es mía, eh.

O sea, eso que lo tengas claro.

Ya vas a ver la finura. Sal, pimienta, evidentemente.

Lo que iba a poner yo.

Enharinamos ligeramente.

Espalmamos un poco el exceso de harina

y ponemos los muslos.

Esto nos va a ayudar a engordar un poco la salsa.

A que nos ligue un poco.

Aunque tenemos otro tipo de ligazón, pero bueno, va bien.

Va bien este toque de harina. Javier, cebolla, ajo.

Vale. Venga, a tope ahí.

Vale. A ver, hacemos...

Un poco de cebolla, cebolla morada.

Y unos dientes de ajo, pero los vamos a hacer en camisa.

Mejor, ¿no? Sí, en camisa. Mejor.

Chef, ¿cómo los quiere? Muy bien. En camisa. ¡Rápido!

¡Rápido, chaval!

Vale. Hacemos tres dientes de ajo.

Y nada, un golpe con la piel, ya sabemos.

Ya sois superprofesionales del argot culinario profesional.

Vale. Cebolla. La cortamos bien fina.

Voy a coger este cuchillo.

Y en juliana.

Sí. Bueno, igual, cebolla corto un poco más, ¿no?

Cebolla le va bien, eh. Sí, sí.

¿Una y media o más? No, hombre. Una.

Tampoco ahora... con una, va bien.

Vale. Bueno, ya tenemos aquí.

Le vamos a poner también, al final, que no anticipo nada...

Es una receta, de verdad, que podría ser muy casera.

Pero luego es el toque lo que le vamos a dar como siempre.

Un pequeño toque para pulir más un poco el plato.

Será un poco pasar la salsa. Pasarla por un colador fino.

Ligarla un poco para que nape un poco más el muslo.

Vale. La cebolla.

Verdaderamente, estas son recetas que salen muy bien de precio

y es que son muy buenas.

Bueno.

¡Qué muslos, eh! No, no. Es que esto es... vamos.

Son bonitos, bonitos. Nos vamos a comer dos cada uno.

Y más. Verdad, sí.

Yo me como dos, tranquilamente.

Pero no hay que abusar. Uno. Decimos uno.

Vale. Pues yo me como tres.

¿Tienes plato? Sí. Tengo aquí.

Vale. Próximo paso.

Los ajos en camisa ya los puedo poner. Uno, dos, tres.

¿Has ido a por el romero?

Sergio... Es que no te he visto.

Soy rápido, pero...

Vale, aquí tenemos unos champiñones que...

Mirad qué champiñones más bonitos.

Que son pequeñitos. Y están duros,

que eso es lo importante, que un champiñón lo cojamos

y aquello de que bota.

Es cuando dices: "Es una pelotita".

Es que está fuerte, está bien.

Y estas cebollas de platillo, que hemos pelado.

Que son unas cebollas que combinan muy bien. A mí me encantan.

Y bien cocinadas, en el propio jugo que suelte el pavo,

están buenísimas.

Un momento. El ajo en camisa.

Rehogamos. Ponemos la cebolla.

Los muslos.

Los muslos, ya lo veis, tampoco los hemos dorado mucho.

Cebolla morada, en este caso.

Nos gusta mucho la de fuente,

pero ahora no es temporada, le queda un pelín.

Entonces, ponemos la cebolla morada que sí es temporada

y que le da, bueno, pues un toque peculiar, particular.

El romerillo ya lo podemos poner. Vale. Una buena rama.

Que la hierba le va.

Bueno, voy a cortar un trocito. Tampoco vamos a abusar.

Ahí va. Aquí, rehogar en blanco.

Es verdad que el muslo de pavo es muy bueno,

pero tiene mucha fibra. Hay que cocinarlo bien.

Que cocinarlo, hora y media, por lo menos.

A fuego lento, pero que vaya cocinando.

O sea, tiene que cocer, romper bien la fibra.

Así también se va a evaporar bien los alcoholes.

Y, realmente, lo que interesa es que quede una salsa sabrosa.

Y bien tierno. Y el pavo supertierno.

Ahora ponemos. Ya tiene la cama.

Tenemos la cama de cebolla, romero, ajo.

Ponemos el pavo.

No sé por qué, cada vez que digo pavo, me acuerdo de ti. Es curioso.

Qué risa, eh. De verdad, tío.

Qué risa. Qué risa. Me troncho de la risa.

Venga, ponle. Espumante.

Bien, eh. Sí, ponlo todo.

Vale. Ahí está. Ponlo todo. Y ponemos caldo de ave.

Se puede poner agua, eh. También.

Yo, en este caso, caldo de ave, porque nos gusta más.

Cubrimos y dejamos cocer.

Vamos a dejar, por lo menos, una hora y media.

Fuego lento, pero que hierva.

Y ya está. Y luego ya lo colamos y seguimos.

Ha pasado ya una hora y media. Ya los tenemos bien cocinados.

Ya están tiernos. A ver.

Y, bueno, tiene que tener sabor. Con lo que hemos puesto.

Va el fondo de ave. Hemos puesto el espumante o cava.

O champán, lo que queramos. Está buenísimo.

Ya tiene sabor. Hombre, claro.

Además, la carne del pavo da muy buen sabor.

Venga. Vamos a poner unas cebollas de platillo,

que nosotros las llamamos así.

Las vamos a rehogar un pelín. ¡Ay!

¡Uf, cómo está esto!

Está alegre.

Vale. Y luego la salsa la vamos a colar aquí.

Huy, está supertierno. Perfecto. Está bien.

Vale. Cogemos ahora con las cebollitas.

Dame un colador de ahí. Pon un colador.

Y colamos.

Ahora, lo que vamos a hacer, es colar esta salsa, reducirla

y darle consistencia.

Vale. Vale. Exactamente.

Venga, ahí va. De momento, esto lo dejamos aquí.

Y ahora, ponemos fuego aquí a fondo y a reducir.

Bueno, no veas cómo está quedando la salsa.

Buenísima. Ya os digo. El muslo bien cocinado.

Las cebollitas están cocinadas.

Pones unos champiñones, que hemos comprado.

Eso se va a cocinar muy rápido. Champiñón de París.

Que es cómo se le llama.

Ponemos los muslos, que les hemos quitado la cebolla.

¡Uf, qué bien huele! Tengo que probarlo.

No, no. Esto está de lujo.

Y ahora lo que vamos a hacer, es lacar un poco.

Llamémoslo como queramos, pero el tema es cocinar un poco.

Está buenísimo.

Esta cuchara. Eso es.

Y ahora...

Como decía Sergio.

Vamos a lacar bien.

Yo le daría un poco de fuerza al fuego.

Bueno, ¡mirad qué pinta tiene! ¡Esto ya es...!

Ahí, que meta una reducción rápida.

Bueno, el muslo está caliente. Sí, hombre.

Acaba de salir de la olla. O sea, que está caliente.

Vale. Mientras tú vas lacando aquí,

vamos a hacer lo que antes decíamos,

el ligazón. ¿Cómo lo vamos a hacer?

El ligazón que está ligada la salsa. Es para potenciar.

Le va a dar una cremosidad

y lo va a potenciar muchísimo. A mí me gusta mucho.

¿Qué hacemos? En un huevo...

Sí, le va a enriquecer la salsa. Un huevo, separamos

la clara...

De la yema.

Decimos: es opcional, pero le aporta mucho.

Ahora, un poquito de crema de leche...

Nada, una puntita.

Vale. Y lo mezclamos bien.

Y esto lo mezclamos siempre fuera del fuego.

Que esté muy caliente, pero fuera del fuego.

Le da un toque espectacular.

Venga, pero primero vamos ahora... que esto ya está,

vamos a emplatar estos muslos.

Ahora veréis. Ahora ya es pan comido.

Vamos a poner aquí. Espera un segundo.

¡Qué bueno! ¡Qué hambre! Esto es un platazo, eh.

Es un platazo que, claro, como habéis visto,

lleva más elaboración de cocción,

pero luego es muy sencillo de hacer.

Pero es un platazo buenísimo. Los voy a poner de pie.

Los vamos a poner así.

Venga, como dos hermanitos. Exactamente.

Muy bien. Tú lo has leído muy bien. Vale. Ahora, aquí.

Ligamos y fuera del fuego.

Ponemos la yema.

Mezclando con la crema de leche.

El calor es suficiente.

Como está tan caliente, lo va a cocinar.

Y ya decimos: que no hierva,

porque si hierve, se va a cortar.

Quedaría muy curiosa, muy rara.

Adelante. Aunque está tan bien ligada.

De hierba, nada. Ya le pusimos el romero, le pusimos todo.

Eh... es que no lo veo.

Igual, un poco de tomillo limón.

Ya que tenemos, pues bueno, por qué no.

Vale. Vamos a poner la guarnición de cebollitas.

Porque eso le da... Claro.

También, que podamos...

No pongas de momento la salsa, sólo al final.

Tengo que controlarte. Dices unas tonterías que...

Lo que tú has pensado. Si este es mi plato.

Fíjate tú qué espectáculo de plato.

Y esto lo he hecho yo. Muy bien. Muy bien, Sergio.

Ahora te veo.

Venga. Y bien de salsa, este plato tiene que llevar salsa.

Y bueno, bien ligada.

Ya veis. Esto tiene un toque brutal.

Bueno, pues ya lo veis. Hoy cocina buena, bonita y barata.

Buena, buena, buena. Con tres B.

¿Qué? Siempre hay un buen motivo

para cocinar con vosotros.

Y nos vemos en el próximo programa. Adiós.

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Torres en la cocina - Menú bueno, bonito, barato

06 jun 2016

Los hermanos Torres cocinarán una crema de aguacates con langostinos y unos muslos de pavo al cava, un menú económico, sabroso y divertido.

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