Todo lo que debes saber sobre el ajo

Dolores Suárez, experta en Ajo IGP Pedroñeras, nos cuenta muchas curiosidades del ajo en Torres en la cocina. ¿Cómo diferenciamos el ajo spring o ajo blanco? El ajo, asegura, es un superalimento que se ha utilizado desde la antigüedad como medicina y componente energético. No te pierdas los consejos para sacar el máximo partido al ajo el blanco y el negro. El ajo negro, que vine desde Japón, se creó para mantener las propiedades de ajo fresco sin que repita y sin que deje mal olor.