Ingredientes:
200 g. solomillo de ternera
50 g. foie
4 manzanas
2 pimientos del piquillo
1 diente de ajo
Azúcar
Sidra
Vinagre de sidra
Aceite de oliva
Sal
Sidrería Casa Cortina. Restaurante Amandi.
C/ San Juan, 41. Villaviciosa. Asturias.
Tel.: 985 89 10 15.
www.restauranteamandi.com
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