Sergio Fernández ha cocinado bacalao a la andaluza, para lo que ha utilizado: 4 trozos de bacalao, 6 tomates, 2 dientes de ajo, 8 pimientos de piquillo, 1 cebolla, 1 vaso de vino blanco, 8 setas, 50 gr. de harina, tomillo, laurel, orégano, aceite y sal.