Les petites botigues de barri, les grans cadenes comercials, els fabricants i els distribuïdors han trobat en la immigració una oportunitat de negoci que afavoreix tot el sector alimentari català. Al reportatge El Menjar global coneixerem botiguers que confessen haver tingut molta sort amb la gent que ha vingut de fora després que els canvis d'hàbits de la població autòctona han fet perillar les seves botigues. Altres comerciants s'han hagut d'espavilar per proveir-se de gènere nou i els importadors i distribuïdors n'han sortit beneficiats.
