Ingredientes:
1/2 kg. fabes
400 g. almejas
2 cebollas
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
Pan rallado
Vino blanco
Pimentón
Azafrán
Agua
Aceite de oliva
Sal
Cocinamos con Sátur, escudero de "Águila Roja", desde el restaurante El Trasgu.
C/ Cudillero, 2. Torrelodones. Madrid.
Tel.: 918590840.
www.restauranteeltrasgu.es
