María es profesora de cocina. De joven, trabajaba en Barcelona, en una oficina de exportación, donde comenzó a estudiar japonés. Una amiga le presentó a su actual marido, japonés, para que le enseñara Barcelona. Estuvieron dos años saliendo juntos a distancia, hasta que se casaron en 1979 en Lugo. Después, se instalaron en Japón. Hace siete años, hizo un curso de cocina y luego comenzó a dar clases.