Fuera de emisión
INGREDIENTES:
8 pimientos del piquillo
200 gr. de merluza
150 gr. de gamba
Ajo
Pimienta blanca
Nuez moscada
Laurel
Harina
Leche
Vino de Jerez
Coñac
Aceite de oliva y sal
Para la salsa:
2 pimientos verdes
2 pimientos rojos
50 gr. de mantequilla
Leche
Nata líquida
Pimienta blanca
Sal
Es la propuesta del restaurante, Venta Esteban. Jerez de la Frontera, Cádiz.
