España Directo - Mousse de queso son setas

08 mar 2010

Ingredientes:

100 g. queso de cabra

10 g. boletus

50 g. puerros

60 g. cebolla

10 g. champiñón fresco

1 gr. Trufas

1 hoja de gelatina

Aceite de oliva

Asador Casa Juan

C/ Infanta Mercedes, 111. Madrid.

Tel.: 914490380

www.asadorcasajuan.es

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