Ingredientes:
Para el hojaldre:
1 placa de hojaldre
1 huevo
Para la crema:
15 yemas de huevo
1 vaina de vainilla
Corteza de limón
Corteza de naranja
200 g. azúcar
1 l. leche
Para la nata:
200 cl. nata
90 g. azúcar
Restaurante Alcántara. Hotel Villa de Benavente
Avda. de las Américas, s/n. Benavente. Zamora.
Tel.: 980635094
www.hotelvilladebenavente.com
