Ingredientes:
12 alcachofas
120 gr. de setas
1 cebolla
60 gr. foie fresco
120 dl. de nata
30 gr. de jamón
15 gr. de harina
Sal
Aceite de oliva
Restaurante: Hotel Aisia Derio
Parque tecnológico de Zamudio, Edif. 806
48170 Derio, Vizcaya
Tel. 944 317 680
derio@aisiahoteles.com
www.aisiahoteles.com