Este empresario tiene un asador de pollos en pleno Madrid. Los motores de frío son el principal origen de la concentración de calor, que se suma a las altas temeperaturas de los hornos para asar los pollos, que pueden llegar a alcanzar los 300 grados. El propietario de este establecimiento es uno de los protagonistas de Comando Actualidad "40 grados a la sombra", que nos mostrará las altas temperaturas con las que hay que lidiar en el trabajo durante el verano.