Durante algo más de un año, 15 jóvenes chefs de todo el mundo se han estado formando en los mejores restaurantes españoles. Se trata de un proyecto del Instituto de Comercio Exterior que intenta así promocionar la gastronomía y la cultura española de la buena mesa y fomentar, de paso, la exportación de los productos españoles. Ferrán Adrià ha sido uno de los maestros.