Ingredientes:
2 kg. cochinillo
1 cebolla
2 zanahorias
1 patata
1 kg. sal
1/2 kg. azúcar
20 g. mantequilla
Vino blanco
Pimienta negra
Maizeina
Tomillo
Aceite de oliva
Restaurante Arrogui
Ctra. Dos Hermanas-Utrera, a-8031, km. 2,4.
Dos Hermanas. Sevilla
Tel.: 955669489
www.arrogui.com
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