Ingredientes:
2 carrilleras de ternera
200 gr. de boletus
2 zanahorias
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 puerro
100 gr. de tomate
2 dientes de ajo
Laurel
Perejil
Tomillo
Pimienta negra
Coñac
Vino tinto
Aceite de oliva
Harina
Sal
Restaurante: Hotel Villa de Ferias
Ctra. Madrid, Km. 157
Medina del Campo
47400 Valladolid
Teléfono: 983 80 27 00
www.villadeferias.com