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Los jamones, lomos y paletillas ibéricas tendrán tres nuevas categorías

28 ene 2013

Bellota, cebo de campo y cebo. Son las tres categorías que tendrán dentro de unos meses los jamones, lomos y paletillas ibéricas. El gobierno ha aprobado una nueva norma para que el etiquetado de estos productos sea más claro y también para garantizar la conservación del cerdo ibérico y su hábitat: la dehesa.

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