El sector del cava factura más de mil millones de euros al año, un 40 % de ellos en estas fechas. Las previsiones son optimistas porque en septiembre el incremento en las ventas ya era del 3%. Atribuyen este aumento, sobre todo, al turismo y al mercado internacional. Estas Navidades los españoles beberemos 37 millones de botellas de cava, un millón más que el año pasado. El sector espera cerrar el año como el mejor de la historia