Crean un envase antídoto para combatir la listeriosis

Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y de la empresa de base tecnológica Encapsulae han desarrollado el primer aditivo para envases de contacto alimentario con capacidad de matar la Listeria monocytogenes, la bacteria que causa la listeriosis.

Aunque aun no se ha comercializado, los investigadores apuntan que es un gran avance y depende de los productores emplearlo o no