Salamanca y Alba de Tormes: 'Déjame dormir'

Tercera entrega de ‘También entre pucheros anda el Señor’. Teresa, que ya tiene 14 años, está en plena adolescencia. La ropa, las joyas, los amoríos son ahora sus mayores preocupaciones. Su padre, alarmado, la encierra en el Convento de Gracia, una especie de internado para señoritas bien. Salto en el tiempo hasta 1569. Teresa funda los Conventos de Salamanca y Alba de Tormes.

En nuestra sección gastronómica Sergio Fernández cocinara unas truchas al escabeche “de las de toda la vida” y Santos Vicente, chef del Parador de Salamanca, nos enseñara como con los mismos ingredientes puede hacerse un plato muy distinto.