La Paquera de Jerez

Paquera de Jerez (Jerez de la Frontera, 20 de mayo de 1934 - 26 de abril de 2004). Francisca Méndez Garrido se reúne con un grupo de artistas y amigos jerezanos en un local de Madrid, ciudad en la que residía en los años 70. Así reproducen una fiesta jerezana donde la bulería ocupa un lugar destacado. El rodaje de este capítulo también se ambienta en el tablao madrileño Torres Bermejas, donde la Paquera cantó en numerosas ocasiones. Las cámaras de Rito y Geografía del Cante, dirigidas por Mario Gómez, recogen la visita a su barrio y la fiesta improvisada con la que sus vecinos y familiares celebran su llegada.