'Red Natura 2000' es una serie documental de 28 capítulos producida por SEO/BirdLife para RTVE, en el marco del proyecto Life+ Activa Red Natura 2000, que trata de acercar la vida en los espacios protegidos de la Red Natura 2000 a través de sus protagonistas. Mara Torres pone voz a los documentales dirigidos por Miguel Llorens.

28 capítulos; 37 Espacios Red Natura 2000; 42 Personajes; 52 Historias

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Para todos los públicos Red Natura 2000 - 30/04/16 - ver ahora
Transcripción completa

(Música cabecera)

La naturaleza realiza servicios

que son fundamentales para el mantenimiento de la vida.

Los ecosistemas naturales proporcionan agua limpia,

conservan los suelos, estabilizan el clima

y almacenan el carbono.

En ellos, podemos encontrar

los principios activos de muchos medicamentos

y las materias primas

para lograr el desarrollo económico de las personas.

De esos servicios,

depende la existencia de los seres humanos en el planeta.

Para conservar la biodiversidad,

la Unión Europea creó una red de espacios protegidos,

la Red Natura 2000.

La Red Natura 2000 constituye la herramienta más importante

para la conservación de la naturaleza en Europa.

En esta serie, conoceremos a algunas de las personas

que viven y trabajan en los territorios de la Red.

Ellas son la primera línea en la conservación

de la auténtica riqueza de España.

Esto es "Red Natura 2000".

(Continúa la música)

(Música)

En la Directiva Hábitats, que regula la Red Natura 2000,

se indica que es fundamental

fomentar todas aquellas actividades humanas

que sean sostenibles

con la conservación de la biodiversidad.

Por eso, las iniciativas de divulgación y ecoturismo,

además de convertirse en una de las herramientas de conservación,

son también una oportunidad para el desarrollo económico

de los espacios que conforman la Red.

Con esta premisa, Javier creó, junto a José Luis,

una empresa de ecoturismo

orientada a fomentar el conocimiento del medio natural.

El noroeste zamorano

y el caso concreto de la Sierra de la Culebra,

se puede decir que es una de las zonas

donde lobos y hombres están de la mano,

porque aquí apenas hay conflictividad,

aquí los lobos siempre se han mantenido

y siempre han estado presentes,

el ganado siempre se ha defendido de los depredadores como el lobo

y la conflictividad apenas existe.

Aquí, los lobos que viven en la Culebra

pasan desapercibidos cazando corzos o cazando ciervos.

Eso ha permitido que, en esta zona,

por un lado, no genera conflictividad

y, además, el lobo está dejando mucho dinero

en el medio rural de esta zona

y eso es un motivo para que la gente quiera a los lobos, no les odie.

Los proyectos en los que estaba previamente

fueron, poco a poco, desapareciendo por la crisis,

con los recortes,

no se invertía lo suficiente medioambiente,

entonces, decidimos plantearnos una iniciativa seria,

de calidad, con rigor, pisando muy firme,

que no se convirtiera en la gallina de los huevos de oro,

sino que todas las decisiones estén muy medidas y cuidadas

para que las actividades que se plantean

sean siempre positivas hacia la especie

y tengan mucha conservación, sensibilización.

Dejar mensajes a los clientes. Fue, un poco, el origen de Llobu.

Intentamos poner en valor, de forma global,

todos los elementos naturales del noroeste zamorano

centrándonos, fundamentalmente, en el lobo y en los paisajes.

Es, un poco, los principales recursos que tenemos, que conocemos

y que ofrecemos y, cada vez, nos demandan más.

Lo que interesaba es que el lobo se asomara ahí,

viera una cabra que era fácil, una cabra a 10 m,

y se lanzara a por ella.

Aquí tenéis que ver, un poco,

cuando el lobo estaba en el interior de la trampa

y se encontraba con una pared vertical

en una superficie que está inclinada, lo que dificultaba el salto,

y, además, con unas lascas de piedras que sale 0,5 m,

esto dificultaba enormemente que el lobo...

Además, el lobo no tiene la capacidad de un gato

de poder agarrarse aquí,

no le queda más remedio que caer aquí y no salía.

El hombre es hombre por el lobo,

porque la cantidad de cultura que ha generado esta especie

en el medio rural, es enorme.

El hombre le debe mucho a los lobos para ser quien es,

sobre todo, en sociedades agropecuarias,

como esta de la Sierra de la Culebra.

Me di cuenta de que era el momento, ahora o nunca,

de ponerme a investigar sobre las manifestaciones culturales

que el lobo había definido en la sociedad del noroeste zamorano

y comencé a leer, a ver lo que había, previamente, sobre el tema

y a visitar, poco a poco, pueblos.

En este momento, he entrevistado a cerca de 270 personas

y la información que he recogido se puede decir que es enorme,

enorme y muy variopinta.

El lobo también ha marcado en este territorio la tradición oral.

Los cuentos, las leyendas, las fábulas,

en las cuales, el lobo siempre pierde.

Incluso, muy interesante, para algunos informantes

la presencia de lobos en el medio natural

ha sido muy importante

porque el miedo que existía hacia la especie,

evitaba que hubiera malhechores y ladrones

por las noches en el campo.

El lobo, ha actuado en algunas zonas como guardián nocturno

y eso puede haber contribuido, un poco, a su conservación.

Me he dado cuenta de que el lobo ha supuesto

un montón de tareas importantísimas en este territorio

y que si no hubiera estado,

la sociedad hubiera sido totalmente diferente.

Hola, Víctor.

-Hola. -¿Qué pasa, Víctor? Buenas tardes.

-Buenas. -¿Cómo estamos?

-Bien, ¿y tú? -Encantado de verle de nuevo.

Venía a preguntarle unas cosas para el libro que estoy elaborando,

un poco, de los lobos, como en otras ocasiones.

¿Le entretengo o hablamos un ratillo?

-Bueno, como quieras. -De acuerdo.

¿Nora, no está? ¿No ha venido? ¿Está por ahí?

-Estará en la cocina.

-Lo que le quería preguntar es un poco como complemento...

-¿Qué tal? -Hola, Nora, ¿cómo estás?

¿Cómo está usted?

Víctor se ha convertido en un amigo.

He cogido confianza con él y con su mujer

y cumple, un poco, los requisitos de informante

que, en realidad, son necesarios

para un trabajo sobre la cultura lobera.

Tiene ochenta y tantos años

y tiene mucha información condensada de su experiencia con la especie,

por lo tanto, es un libro abierto.

-Corre detrás del perro...

Cuando ya ve todas las "esfaldrejaduras" de la cabra.

-Víctor, "esfaldrejaduras", ¿qué son, exactamente?

¿Qué son las "esfaldrejaduras"? -Pues cachos de piel.

Rompen aquí un cacho y otro y otro cacho.

-Vale, pero cuando el lobo come un animal,

las "esfaldrejaduras" son los restos, ¿no?

-Los restos, sí. -¿De piel o de más cosas?

-Más de piel, porque pelo, el cabrón, no lo come.

-No solo te enriquecen a ti, sino que, además,

aportan a la sociedad, ponen en valor

una cultura lobera que está a punto de desaparecer.

Si no fuera por gente como Víctor,

esa cultura lobera no podríamos rescatarla,

no podríamos recuperarla y no podríamos ponerla en valor.

El lobo es un animal muy completo, es un símbolo de fauna salvaje,

es una especie clave, un animal con muchísima personalidad,

un animal que levanta pasiones y que arrastra a mucha gente,

que somos verdaderos esclavos de su observación,

que nos pasamos la vida intentando conseguir

fragmentos milimétricos de la vida de los lobos

a través de nuestro telescopio.

En realidad, es un animal que engancha y que consigue eso,

cierta esclavitud, entre comillas, por verle.

Un animal que tiene una mirada que te engancha.

Si consigues ver, en ocasiones, un lobo en la naturaleza

y que te mire, un lobo adulto,

te das cuenta de que no hay nada como eso.

(Música)

Creo que el ser humano es un ser muy egoísta

y solamente piensa en él y en sus intereses.

Creo que el resto de especies que tenemos a nuestro alrededor,

tiene el mismo derecho a estar entre nosotros

como nosotros mismos.

Creo que hemos abusado muchísimo de la naturaleza,

la hemos explotado, exprimido y hace falta muchísimo respeto.

La capacidad intelectual del ser humano

no solo tiene que ser para destruir, sino para conservar

y ya es hora de que nos demos cuenta de que necesitamos conservar a voces.

(Música)

El río Ebro crea en su desembocadura un delta

que, por sus dimensiones y morfología,

constituye la formación del "taica"

más importante del Mediterráneo occidental.

Su diversidad de ambientes

configuran un paisaje singular y dinámico,

resultado de los permanentes cambios estructurales

y de las transformaciones que, durante los años,

han ido realizando los seres humanos.

El Delta del Ebro es un espacio increíble, insólito,

porque es una superficie de 32 000 ha de sedimentos,

con una capa freática de agua salada

que hace que los sitios que sean un poco más altos o un poco más bajos

tengan hábitats muy distintos, por lo tanto,

hay un mosaico impresionante de hábitats vegetales

que implican, luego, una cantidad increíble,

distinta, una gran biodiversidad.

-La variedad gastroalimentaria que tenemos aquí,

dudo, dudo, que exista en ningún otro sitio.

Una vez, le hacía una entrevista al señor más viejo del pueblo

y le preguntaba cómo era la vida

en el delta izquierdo antes de la construcción del canal

y me decía: "Hambre, hijo mío, hambre.

Mira si teníamos hambre, que nos comíamos hasta las sosas,

las salicornias".

Veía una barbaridad, pero luego pensé:

"103 años y comía puntitas de sosa".

Probé la puntita de sosa: "Ah, pues no está mal".

Iba siempre probando las puntitas de sosa

y, poco a poco, he ido cogiendo información

y ahora, se está descubriendo la salicornia

como el no va más de la alimentación humana,

una cosa que era la supervivencia de antes de la gente del delta.

Antes, había mucho más ganado, sobre todo, ovejas,

porque los canales eran de tierra

y en los malecones que los canales había mucha comida para ovejas.

Todo el mundo criábamos un poco de ganado

y lo alternábamos con el arroz.

Había muchos animales aquí, en el delta.

(Música)

En el año 2001,

la entidad conservacionista SEO/BirdLife,

creó la empresa Riet Vell en el Delta del Ebro.

Dedicada a promover la producción de cultivos ecológicos

favorables para la conservación de las aves,

Riet Vell desarrolla, desde entonces,

una agricultura ecológica en áreas de gran interés natural.

La finca de Riet Vell

compagina el cultivo de productos saludables

con el desarrollo de actividades de educación ambiental

en el privilegiado espacio del Delta del Ebro.

(Continúa la música)

Este año tenemos un equipo de agricultores nuevos

y son unas personas que vienen de la agricultura convencional,

de la agricultura química.

Están haciendo un buen trabajo.

Realmente, tienen muy buena maquinaria,

han trabajado muy bien, sin usar ningún producto químico,

han preparado muy bien los campos,

han conseguido sacar muy bien de las malas hierbas,

que era uno de los problemas más graves que había acumulado

y parece que este año habrá muy buena cosecha.

¿Cómo estas personas han podido entrar

en el mundo de la agricultura ecológica?

Porque cada vez hay más personas interesadas en esto.

Todo el mundo se da cuenta

de que el futuro está en los productos con valor añadido.

No ir a vender cada vez más kilos y cada vez más barato,

sino cada vez menos kilos de arroz y más sano.

-Pienso que es la Administración

la que debería ponerse seria en este sentido

y buscar cauces para que el arroz

cultivado de una manera más ecológica, sea más rentable.

Creo que con información se podría conseguir.

A medida que aumente la presión popular

para que se hagan las cosas de manera más sostenible,

la Administración se verá obligada a acelerar este proceso

en beneficio del medioambiente.

-Antes se hacía todo ecológico.

Empezamos a hacer la técnica que hacían antes,

solear y dar vueltas a la tierra

y, de momento, ya se ve que bastante bien. Ahora veremos.

Estamos muy contentos nosotros

y los dueños también están muy contentos.

Ya veremos qué sale de aquí.

Creo que el recuperar el cultivo ecológico y tradicional

es una cosa de interés general.

La crisis económica que hemos vivido en España y en Europa y en el mundo,

ahora, actualmente, ha sido nada, ha sido un pellizquito,

creo que la auténtica crisis será medioambiental.

No se toman decisiones contundentes,

los gobiernos gobiernan a muy corto plazo.

-El futuro del delta pasa por su declaración

de Reserva de la Biosfera de la Unesco.

El futuro pasa porque no nos quiten el agua del río,

siga habiendo pesca,

esta pesca se haga también de una manera más sostenible,

que la gastronomía siga funcionando,

porque la gastronomía es una de las cosas que, en el delta,

se ha mantenido a unos niveles muy interesantes.

El futuro está en que no se tiren más productos químicos,

que se vaya reduciendo, poco a poco, la química.

El futuro está en que se entienda

que esta zona no tiene que vivir de una manera adyacente a otra,

es decir, que no tiene que depender de otra,

tiene que estar proveyendo de energía, de agua

y de elementos primarios a otras zonas,

sino que los elementos primarios tienen que quedarse aquí

para producir aquí un desarrollo rural sostenible,

un desarrollo económico adecuado

con la biodiversidad y con el paisaje.

(Música)

Las Peñas del Iregua, en La Rioja, marcan la transición

entre el Valle del Ebro y el Sistema Ibérico.

Bosques de encinas y quejigos y pinares de repoblación

conviven con las extensas superficies de matorral.

El buen estado de conservación de los ríos Leza, Iregua y Jubera

permiten la existencia de especies como el visón europeo, la nutria

y el desmán de los Pirineos.

Yo paseo, paseo, a veces, con necesidades terapéuticas,

paseo porque he tenido algo duro que soportar, de mi trabajo,

algún sufrimiento en el trabajo o de la vida,

y paseo porque, según voy paseando,

este paisaje me va aliviando.

Lo uso a nivel terapéutico.

Raquel pertenece a El Colletero,

una asociación dedicada a lograr un desarrollo sostenible,

crear empleo y establecer una nueva relación con la tierra

a través de la agricultura ecológica

y la defensa del patrimonio cultural y natural.

También paseo por placer y paseo por sentir las estaciones.

Es muy diferente un paseo de primavera,

de un paseo de verano, que buscas las sombras y el agua,

de un paseo de otoño, que te lleva a un recogimiento total,

y de un paseo de invierno,

que te muestra el Chorrón de San Marcos helado,

o sea, que te sorprende, y dices:

"Tanta belleza, estamos en invierno, pero esto es una belleza total".

Es eso, la belleza que me arroba.

Aquí, en Nalda, tenemos un movimiento social muy fuerte

y tiene una herencia en las primeras cooperativas agrarias,

en la era trilladora,

en cómo se fueron organizando nuestros mayores

para salir adelante todos juntos.

En el año 95, comenzamos con Panal.

Nace para la protección del patrimonio.

Nosotros incluimos todo el etnográfico y el natural

y después, más adelante, nos dimos cuenta, en el año 2000,

que necesitábamos dar respuesta al empleo

y a la formación para el empleo.

Y así fueron surgiendo, de ahí nacieron las cooperativas,

surgió el proyecto de las huertas,

al ver que las teníamos muy poco utilizadas.

Y ahí tenemos, un poco, el futuro,

tenemos que hacer la revolución en la tierra

o, cuando la queremos hacer, ya no tendremos dónde hacerla.

Nosotras nos planteamos la idea de cómo actuar

y de cómo construir la comunidad como una idea de comunidad cuidadora.

Partimos de cada persona, de su entorno más cercano,

sus círculos afectivos, su familia, sus amigos, los vecinos,

y componer, con eso, como un mundo que protege a las personas.

Luego, ampliamos el círculo y vemos lo que nos rodea,

la parte del planeta que nos toca a nosotros,

lo que vivimos aquí

y ahí es cuando entramos en contacto con la naturaleza.

Vamos del individuo a la naturaleza.

Un poco, de lo pequeño a ir ampliando círculos

y encontrarnos con el entorno.

Los campos de cultivo se extienden bajo los cortados rocosos de caliza.

Bajo las peñas donde anidan el águila real,

el alimoche y el búho real

o la permanente presencia de los buitres leonados

en la vega del río Iregua,

las huertas ecológicas de El Colletero

producen alimentos para la propia asociación

y para distintos grupos de consumo de localidades próximas.

El proyecto de las huertas, la figura central es Merche.

Creo que, en el caso de Merche, se da esa relación

de que está muy interesada en la agricultura biodinámica,

aparte de la ecológica,

en entender mejor los ciclos y en hacer otro tipo de agricultura

que, seguramente, se parece más a la que hicieron nuestros abuelos.

También estamos rescatando eso para ver

y ahí Merche, sí que tiene una relación

absolutamente sentimental y fuerte con la tierra.

Pero creo que la mayoría

tenemos una relación muy fuerte con la tierra,

a pesar de que parecía que nos habíamos alejado del campo,

esta generación intermedia,

tenemos una relación muy fuerte, de mucha nostalgia

y de muchas ganas de volver a estar en la tierra.

-Desde El Colletero siempre hemos cultivado en ecológico,

por el medioambiente, por salud...

Unos con otros, en la naturaleza, nos podemos curar unos a otros,

no sirve meter químicos ni nada, no hace falta.

El campo es sentir y querer realizarlo,

porque no sirve el venir por venir, no,

tienes que tener un sentimiento y un respeto hacia ello.

No estamos haciendo nada nuevo, sino siguiendo lo de antes,

que era lo que, efectivamente, no había que haber cambiado.

Un día a la semana,

las mujeres de Nalda preparan juntas las cestas de alimentos ecológicos.

Lo de la cesta y tal se empezó hace cosa de dos años,

porque igual ya llevamos, entregando lo de la cesta,

año y pico o más.

Yo veo que las chavalas han aprendido un montón,

porque ahora, con todo eso, digo:

"No sé si hubiese sido capaz de sacar todo esto adelante".

Al principio, eran muy... "Estas dónde van.

Estas mujeres, que se piensan que van a hacer...",

pero ya ha pasado el tiempo y están viendo que...

"Podía haber muchas como vosotras", pero ha costado.

Claro, nosotras, cuando empezamos con esto,

lo que queríamos era recuperar, ir recuperando, poco a poco,

algo de tanto que se iba abandonando

y eso intentamos, que la agricultura...

No se termine esto.

-Entonces, íbamos,

casi según empezábamos a andar, nos llevaban al campo.

Todo el mundo iba al campo

y los críos no se podían dejar en casa solos.

-Fíjate tú, mis hermanos,

yo me acuerdo de mi hermano, cargarle el arado, que aquí decimos,

para arar en una viña

y luego, casi no podía, tenía 10 años, 9, 10, 11 años.

-Yo me acuerdo que subía al monte,

mi padre estaba recogiendo, por ejemplo, forraje,

y yo con el caballo, subía, me cargaba,

lo bajaba a casa, descargaba

y después, otra vez, para que me volvería a cargar él.

-Y entonces, ¿qué años tenías? Igual 12.

-O menos. Por ahí, 10, 12.

-Hubo un tiempo que dijimos: "Aquí nos quedamos cuatro",

y parece que alguien vuelve.

Algo se nota.

A mí me duele mucho, qué quieres que te diga.

Por lo menos, si salvamos algunas fincas,

eso que está ahí.

Poco a poco, hay que ir sembrando.

(Música)

Entre las aguas del río Iregua,

el mirlo acuático busca alimento para su pollada.

Un constante ir y venir,

zambulléndose en busca de larvas e insectos.

Las especies animales

estamos predispuestas al cuidado de nuestra descendencia.

El cuidado forma parte de nuestra condición humana.

(Música)

El geógrafo y profesor Rafael Mata, dijo:

"El paisaje no es otra cosa

que el diálogo permanente entre la naturaleza y el ser humano.

Es el fedatario de los cambios que en la vida se producen.

El paisaje, es la biografía y la memoria de los territorios".

No hay ninguna otra especie en el planeta

con la capacidad de transformación de su entorno como el ser humano.

La Red Natura 2000

nos ofrece la ocasión de conservar y restaurar los paisajes

y escribir una nueva biografía

en la que el cuidado de los ecosistemas

se convierta en el cuidado de nuestras generaciones futuras.

(Continúa la música)

(Música créditos)

Red Natura 2000 - 30/04/16

27:42 30 abr 2016

Volvemos a la Sierra de la Culebra, el Delta del Ebro y a Las Peñas del Iregua, en La Rioja.

Contenido disponible hasta el 5 de marzo de 2023.

Volvemos a la Sierra de la Culebra, el Delta del Ebro y a Las Peñas del Iregua, en La Rioja.

Contenido disponible hasta el 5 de marzo de 2023.

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