'Red Natura 2000' es una serie documental de 28 capítulos producida por SEO/BirdLife para RTVE, en el marco del proyecto Life+ Activa Red Natura 2000, que trata de acercar la vida en los espacios protegidos de la Red Natura 2000 a través de sus protagonistas. Mara Torres pone voz a los documentales dirigidos por Miguel Llorens.

28 capítulos; 37 Espacios Red Natura 2000; 42 Personajes; 52 Historias

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Para todos los públicos Red Natura 2000 - 09/07/16 - ver ahora
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Subtitulado por TVE.

La naturaleza realiza servicios que son fundamentales

para el mantenimiento de la vida.

Los ecosistemas naturales, proporcionan agua limpia

conservan los suelos, estabilizan el clima

y almacenan el carbono. En ellos podemos encontrar

los principios activos de muchos medicamentos,

y las materias primas para lograr el desarrollo económico

de las personas. De esos servicios

depende la existencia de los seres humanos en el planeta.

Para conservar la biodiversidad la Unión Europea creó

una red de espacios protegidos, la Red Natura 2000.

La Red Natura 2000

constituye la herramienta más importante para la conservación

de la naturaleza en Europa

En esta serie conoceremos a algunas de las personas

que viven y trabajan en territorios de la red.

Ellas son la primera línea en la conservación

de la auténtica riqueza de España.

Esto es... Red Natura 2000.

A pocos kilómetros de la costa mediterránea,

en el entorno de montañas fundamentalmente calizas

de las sierras valencianas, la sierra de Espadán constituye

un conjunto de formaciones geológicas que la convierten

en un lugar singular.

Los terrenos silicios y la orientación y distribución

de la sierra provocan la acumulación de humedad

y la aparición de agua en un territorio árido y seco.

Estas condiciones favorecen la presencia de una especie vegetal

que estructura al bosque; es el alcornoque.

La sierra de Espadán contiene el alcornocal más extenso

de la comunidad valenciana.

Junto a él se desarrolla un conjunto de formaciones vegetales asociadas

entre las que se encuentran diversas especies endémicas

de gran interés;

entre ellas el águila perdicera, y también...

una amplia comunidad de murciélagos que se refugian en las cuevas

de Loret y de Lereda.

El alcornocal es uno de los elementos esenciales

del bosque mediterráneo, y los habitantes

de la sierra de Espadán han aprovechado los recursos

que este bosque les ha proporcionado desde siempre.

La corteza del árbol, el corcho,

sigue siendo uno de los tesoros de bosque.

Yo me llamo Adolfo Miravet, y soy propietario de la empresita

Espadán Corks, y somos propietarios de alcornocales;

nos dedicamos a gestionar estos alcornocales y a vender el producto,

que es el tapón de corcho a las bodegas de vino.

Mi bisabuelo, en la localidad de Eslida

ya tenía su pequeña empresita de tapones de corcho con vecinos,

y continuamos pues dando vida a estos bosques.

La sierra de Espadán forma parte de la Red Natura 2000,

y nos encontramos en un bosque muy escarpado, un bosque irregular,

o sea, encontramos alcornoques muy pequeñitos o muy grandes,

no es todo de la misma edad digamos, como sucede en las dehesas andaluzas

o extremeñas.

El alcornoque es la única especie vegetal

que resiste el que le podamos pelar, le podamos extraer la piel;

o sea, la corteza.

No hay ninguna otra especie vegetal en el mundo que pueda resistir este..

este trabajo; un trabajo bien hecho, en las épocas... correctas,

no implica de ninguna manera hacerle daño al árbol.

Hay que tener mucha mano. Nosotros la gente,

cuando les damos un hacha, lleva mínimo cuatro o cinco años

en el bosque ayudando al resto, que normalmente son sus padres.

Para la extracción del corcho aquí, en la sierra de Espadán,

es totalmente artesanal.

Se utiliza un hacha; la forma del hacha es exclusiva

de la sierra de Espadán, y también utilizamos estacas,

que tampoco se utilizan en ningún otro lado del mundo corchero.

Son características de aquí porque el corcho es muy duro;

es un corcho que tarda 14 años en tener el calibre óptimo

para hacer tapones, y en el resto de zonas corcheras tarda ocho

o nueve años para tener este calibre.

La sierra de Espadán está muy entropezada desde siempre.

en los desgraciados incendios que ocurren de vez en cuando

se ven perfectamente los ribazos que hay, que ya de los moriscos,

incluso los nombres de los pueblos que forman la sierra de Espadán

tienen origen morisco, y... hay varias teorías; dicen que estas...

que estos ribazos, estas tablas que hicieron estos moriscos

la repoblaron para alcornoques, con bellota procedente incluso

de alcornocales de Marruecos; genéticamente se parecen más

a los extremeños o andaluces que a los marroquís,

incluso se encuentran alcornoques de 200 años.

Se ve un bosque muy irregular por regeneración natural;

por ejemplo por los arrendajos y por la propia distribución

de la bellota ¿no?, que es el fruto del alcornoque.

Y como no hay prácticamente pistas forestales para extraer el material

pues utilizamos los mulos, como se ha hecho durante dos siglos.

Es un bosque muy entropezado que si deja de haber estos trabajos

pues va a ir decayendo la calidad de todo; del corcho,

al alcornoque le entran enfermedades, los pinos compiten con el alcornoque

dominándolo... Esto se puede revertir,

pero hace falta impulso, porque ni el corcho ni la ganadería extensiva

ni de momento... esos pagos por servicios ambientales,

eso que se nombra, no están en marcha y claro, esto es deficitario.

Estos trabajos son deficitarios porque... cuesta mucho;

todos estos trabajos son artesanos, se hacen a mano,

y es muy costoso, y sobre todo si lo quieres hacer bien

es todavía más costoso.

Deberían darse pasos importantes, desde luego.

Aquí, desde el 98 se hizo parque natural

al formar parte de la Red Natura, pero lo que es los vecinos

que viven aquí... prácticamente no nos hemos enterado.

O sea, estamos en Red Natura, estamos en parque natural,

pero hay despoblamiento rural. Eso es que las cosas no funcionan;

de que en realidad si Europa piensa que la Red Natura es importante,

necesita un montón de dinero para poder mantener estos bosques,

mejorarlos y que podamos seguir... trabajando en estos bosques.

Espero que la Red Natura de verdad se implique en la sociedad un poco,

y sepan que hay gente que seguimos trabajando en estos paraísos,

que están muy cercanos a las ciudades,

y que son bienvenidos y... y bueno, que a ver si poco a poco

van apoyando más a... a los pocos que quedamos aquí peleando,

porque es una guerra.

En la Comunidad de Madrid, el río Jarama constituye

un corredor biológico fundamental, en un paisaje muy modificado

por las actividades industriales y el desarrollo urbano.

A pesar del elevado grado de alteración

que esta zona periurbana ha sufrido, la flora y la fauna que lo habitan

constituyen un conjunto de especial relevancia.

Tarayales, bosques de ribera,

encinares y ambientes palustres

junto a importantes grupos de aves, esteparias,

rupícolas, y acuáticas invernantes,

conforman los valores ambientales de los cortados y cantiles

del Jarama.

En las 28.000 hectáreas de esta zona de especial protección para las aves

se encuentran 79 especies que están incluidas

en la directiva europea de aves; además,

de 19 hábitats de interés comunitario.

En Rivas Vaciamadrid, un municipio que pasó

de 600 habitantes a 80.000 en tan solo 30 años,

José María trabaja para dar a conocer con sus libros

uno de los paisajes periurbanos de mayor importancia ecológica

en la Comunidad de Madrid.

El hecho de estar situado en un área periférica

de una gran ciudad como la de Madrid,

han marcado la historia de este paisaje, la historia

de este espacio natural. Estamos hablando de que se declaró

como espacio natural protegido en el año 1994,

y antes,... en los años anteriores, 50 a 60 años antes,

se sucedían una serie de impactos ambientales

que degradaban de una forma... totalmente exagerada

esta zona convertida en la cloaca de Madrid,

incluso en un lugar marginal dentro de las ciudades,

de los municipios que hay en esta zona.

En este caso ese cambio que se va produciendo

a partir sobre todo ya de la década de los 90,

es un proceso de recuperación muy lenta.

Por un lado el río, las lagunas,

las zonas arboladas sí que crecen,

pero, por otro lado, el desarrollo urbanístico

de las ciudades que forman la periferia de Madrid;

todas las infraestructuras asociadas también van dando pequeños mordiscos.

Entonces bueno, estamos en una situación

de grandes contrastes; pero sí que es verdad que el paso es firme

hacia ir consolidando este espacio que yo llamo

espacio natural en construcción hacia un futuro

mucho más alentador del que por lo menos tuvo hace

50 o 60 años.

Estamos hablando de futuro porque además la agricultura

que se va a desarrollar en este ámbito es una agricultura

muy especial, muy particular, muy enfocada al siglo XXI,

con una calidad de los productos insuperable, con un valor añadido,

saber que tú estás consumiendo algo que se produce al lado de casa

siempre te da un índice de satisfacción,

y además te da una seguridad, saber que estás contribuyendo

a esa cuestión a veces demasiado etérea que es la sostenibilidad,

y yo creo que eso es el gran futuro que tiene este valle,

o una de las líneas de futuro que tiene esta zona ¿no?,

tan cercana a la ciudad de Madrid, pero es que esto puede volver a ser

la gran despensa de Madrid también, si nosotros queremos ¿no?

¿Qué pasa, Úrsula?, ¿qué tal?

-Bueno, aquí estamos. Pues nada.

Vamos a hacer la comprita. -¿Qué al con el currillo?

Bien, ahora con los talleres, con los chavales,

pues llevándolos al campo y de excursión a ver los animalitos,

los ríos, meternos por los bosques... Ahora está precioso, la verdad,

que con las lluvias que han caído... merece la pena.

Aquí tengo la lista. A ver...

Ponme judías.

-¿Cuántas te pongo? Unas poquitas más y...

y es suficiente.

Ponme también dos calabacines, una berenjena.

Actividad productiva y conservación pueden ir de la mano,

lo que pasa que hasta ahora no nos han enseñado,

y aquí por ejemplo yo creo que poquito a poco

se están empezando a dar pasos en este sentido, y a partir de ahí

pues creo que en los próximos años todo esto va a ir desarrollándose

de una forma normal, armónica, con la propia evolución

de la naturaleza del parque. -¿Alguna más?

No, vale, vale, perfecto.

Pues muchas gracias. -¿Quieres el ticket de compra?

Sí.

-Vale. Pues este por aquí

y este para mí. -Pues muchas gracias.

¿Pero somos capaces los seres humanos o las sociedades humanas

de conseguir el crecimiento limitado?

Y si aquí no somos capaces no lo vamos a hacer

en ningún otro lugar del planeta. Por eso digo que es

un auténtico laboratorio y un lugar donde se puede conseguir.

Si lo conseguimos aquí lo podemos conseguir en cualquier otro lugar.

Aquí, cada tarde tenemos una butaca

para participar en un espectáculo que a mí me parece interesante,

gratuito,... ver llegar

a esas bandadas de garcillas bueyeras

hasta un total de 1500, 2000, que van a regresar a sus dormideros

procedentes de lugares tan...

estridentes como puede ser un vertedero como el de Valdemingómez

Son cosas ya que hay que tenerlas también en cuenta,

porque aquí la fauna también es urbanita.

Yo si tuviera que definirme con un topónimo o con algo

es que en este caso yo me sentiría sobre todo jarameño,

vamos a decirlo ¿no? Este elemento es el que más...

me está haciendo disfrutar de la vida y conseguir cosas, retos, objetivos,

que en el fondo también esto es lo que nos hace ilusionante

toda nuestra trayectoria, hasta que bueno, pues...

yo no sé qué será de esto dentro de 40 o 50 años, pero espero que sea

un referente a nivel nacional en muchos sentidos ¿no?,

sobre todo ligados a la conservación.

En las montañas de León

existe uno de los 27.000 espacios de la red de espacios protegidos

más importantes del planeta, la Red Natura 2000.

La zona de especial protección para las aves

en los Montes Aquilianos, en el suroeste de León,

incluye áreas elevadas de montaña cubiertas de pastos y matorral.

El clima mediterráneo con fuerte influencia atlántica

determina la presencia de una rica comunidad vegetal.

Las zonas bajas de los montes las ocupan pinares y robledales,

y en los valles se alternan prados de siega, huertas

y algunos cultivos.

Los espacios de la Red constituyen el mayor contenedor

de la biodiversidad en Europa, y su ordenada gestión

puede convertirla en una fuente excepcional

de riqueza económica y de empleo.

Al principio solo teníamos una variedad,

porque era justo cuando la guerra de...

de Yugoslavia; entonces había un déficit muy grande de frambuesa

a nivel mundial, porque Yugoslavia es el mayor productor de Europa;

y a partir de ahí empezamos la producción.

No era ecológica al principio,

y luego ya, en el 2004, 2005, pues ya las hicimos ecológicas,

y ya pasamos a ser unos productores de ecológico.

Yo vine aquí y la verdad es que... somos jóvenes emprendedores,

con ganas de quedarnos en el pueblo, y sobre todo vivir de ello.

Esta profesión que no se pierda, y seguir adelante y que...

que el medio rural suba, que es lo que queremos, y vivir de esto.

Valoro mucho las cosas, el medioambiente, los animales,

el tener que cuidar todo eso, porque muchas de las personas...

mayores incluso, no lo cuidad, no saben lo que tienen hasta que...

desgraciadamente, luego pasa el incendio y valoras...

los daños y todo lo que se perdió, y muchas cosas son

por cosas humanas que se podían haber... prevenir.

Aquí estamos un poco... un día sí y otro no venimos a pelar.

Esto lo llamamos pelar, en realidad es recolectar;

pero bueno, aquí se dice pelar.

Tenemos esta, que es la más normal, la más antigua,

la que sabe digamos más a frambuesa.

Esta por ejemplo es más naranjita, que es cuando se cogería para vender.

Y luego, a partir de ahí pues hemos ido...

con raíces de otras zonas, las hemos ido...

transformando en variedad esas, sí diferentes,

para tener distintas variedades y que también la gente que pelamos

pues tengamos tiempo para hacer otras cosas durante el día

Pues ya está.

Cuando se acaban unas variedades empiezan otras, simplemente.

Este caldero me parece que ya...

tengo que dejarlo,... que está hasta arriba.

Hemos "pelao" pues dos kilos y medio de frambuesas en este ratito.

Nosotros tenemos lugar también para venta, que es en León.

Hacemos un ecomercado, y se va viendo movimiento de gente joven y eso,

que va entrando en el tema.

Aquí lo que pasa es que no hay ayudas como hay en otras comunidades.

No hay ayudas y tampoco hay infraestructura,

porque nosotros esta frambuesa la podemos vender mucho mejor fuera,

pero no hay infraestructura de frío en la provincia.

Cada uno tiene sus huertos, tiene sus patatas, y...

tiene lo básico y lo necesario.

La verdad que la vida aquí, en el monte, es espectacular.

Nos unimos todos, que por eso se formó la cooperativa

"El gran parque", y nadie nos va a parar

y no nos han ayudado nada, solo nosotros; o sea que...

que es gracias a nosotros mismos, y a seguir adelante.

Al sur del sistema ibérico, en las cabeceras de los ríos

Tajo y Guadalaviar, los bosques que pueblan

el conjunto de mesetas de los Montes Universales

constituyen una importante área de interés

para muchas rapaces forestales. El águila calzada,

el águila culebrera, o el águila real,

sobrevuelan los grandes pinares de rodeno y de pino rojo,

y sobre los enebrales, el alimoche busca carroñas

para alimentarse.

Cuando sales del pueblo inmediatamente nada, 20 metros,

del caso urbano de Guadalaviar, te metes en plena naturaleza.

Empiezas a pisar hierba, empiezas a...

a tener que esquivar las ramas de los pinos para poder pasar

por sitios más espesos... Realmente te metes en la naturaleza

y piensas los cambios que se han producido a nivel...

geográfico, porque aquí también con las explotaciones tradicionales

han hecho cambiar muchísimo el paisaje.

La necesidad de preservar ese paisaje para el futuro,

desde una perspectiva de educación, no desde una perspectiva de...

prohibición.

Y llega a ser un obstáculo también para el desarrollo

de las actividades tradicionales que son sostenibles

y que han demostrado durante siglos que no han dañado a la naturaleza;

y creemos desde los pueblos que muchos de los técnicos que tienen

perspectiva de futuro de naturaleza deberían cambiar de actitud,

deberían conocer un poco más lo que realmente pasa en los pueblos,

y vivir temporadas largas en los pueblos y darse cuenta

que los naturales de las zonas rurales tenemos muchísimo que aportar

y que somos los que más celo ponemos en el cuidado de los montes.

Está muy bien que haya figuras de protección de la naturaleza

siempre que se cuente con sus habitantes humanos,

con la gente que tiene mucho que decir,

mucho que enseñar, de quienes conservar la naturaleza.

Desde la antigüedad, los pastizales se han aprovechado para el ganado

desde la primavera hasta bien entrado el otoño.

Con la llegada del frío, los pastores reúnen a los rebaños

para iniciar el viaje hacia el sur en busca de alimento.

Javier, el constructor de instrumentos,

visita a los pastores el primer día de viaje.

Llevaréis unas 2500 ovejas ¿y cuántas vacas llevaréis?

-Vacas 250.

¿Y la gente empieza a valorar que la calidad del cordero

que hacéis vosotros es... superior a la de un cordero

criado en una granja de ciudad? -En España no.

-En España no se valora eso. Todavía no ¿verdad?

No hablamos de una carne ecológica, hablamos de mucho más que eso.

-La carne natural. De algo que lleva en las venas

pues 5000 años de historia ¿no? -Natural; lo que mama de la oveja

y de lo que come del campo. Así es.

-El cordero de campo, el mejor...

Italia, Francia, Arabia Saudí, llegan a Semana Santa

y se lo rifan;

y la lana ha subido... -De venderla a 20 céntimos

a venderla a 1,30, pero porque los chinos se la llevan.

Y por otro lado, sois los que estáis impidiendo que se produzcan incendios

Aquí nunca ha habido un incendio. -Aquí nunca, y además,

si hay un incendio el primero que lo va a ver es el pastor.

Si donde no hay un fuego es donde hay animales; lo que arde es el pasto.

Un pino por sí no arde, pero si está lleno de maleza arde.

Es un poco contradictorio. -Sí.

Podíamos concluir con que vuestra... labor

es benefactora para el medioambiente; -Sí, y hay que mentalizar a la gente.

...incluso mejor que la de muchos que se dedican profesionalmente

a defender la naturaleza, y sin dedicaros profesionalmente.

Yo creo Enrique que vosotros... sois un poco quejicas,

porque siempre estáis que si los pastores no sé qué,

que no nos hacen caso, que si la Administración...

Pero vosotros sois gente privilegiada -Pero si por naturaleza

los pastores siempre nos quejamos; si llueve porque llueve

y si no llueve porque no llueve; y si no nos quejamos mal.

Y luego, el que nos dedicamos a esto es porque nos gusta;

es por vocación ¿eh?,

no es por otra cosa. Porque económicamente pues vives,

tiras, aflojas, como todo el mundo,

pero... es una forma de vivir, te acostumbras a ella, te gusta,

porque al que no le gusta... lo hará un año, lo hará dos,

pero al tercero... cambia.

Sí.

Para Navidad hace... 12 años, inauguramos un museo

sobre trashumancia, un museo etnográfico, que tiene

una doble vocación; por un lado queremos comunicar

a través de este museo lo que ha sido la cultura tradicional

de los pastores de los Montes Universales,

pero a la vez tiene una vocación universal puesto que la trashumancia

es una actividad que se ha desarrollado en todo el mundo.

Desde la inauguración invitamos a pueblos de diferentes etnias

a acompañarnos a alguna actividad que hacíamos cada año,

que nosotros la llamábamos Encuentro Internacional de Pastores

Nómadas y Trashumantes; y hemos establecido lazos de amistad

con gente tan dispersa y tan variada como indios norteamericanos,

masais, tuaregs, bereberes, lapones...

Era una actividad de hermanamiento con el universo.

Es que es mucho más lo que nos une que lo que nos distancia,

y que al final ni somos una sola especie,

y cuando verdaderamente te preocupan los problemas reales

pues todo lo demás parece que es una pérdida de tiempo tremenda.

Todo el mayor problema que se nos plantea en este momento

es el cambio climático, creo que es lo más importante;

por supuesto que hay otros ¿no?, pero el cambio climático

es una cosa tremenda que va a chafar el mundo si nos descuidamos.

La trashumancia responde a una lógica ecológica

para aprovechar la productividad de los espacios naturales,

imitando las migraciones de los grandes herbívoros.

La biomimesis es una de las estrategias

que permiten la conservación de los ecosistemas.

El Premio Nobel de Química, Frank Sherwood Rowland,

escribió: "Nos encontramos,...

de una u otra forma, en medio de un experimento a gran escala

para cambiar la construcción química de la estratosfera,

a pesar de que no tenemos una idea muy clara

de cuáles pueden ser sus consecuencias biológicas

o meteorológicas".

Subtitulación realizada por Yolanda Fernández Gaitán.

Red Natura 2000 - 09/07/16

27:45 09 jul 2016

Sierra de Espadán, Castellón.
- Montes Aquilanos, Suroeste montañas de León.
- Sur Sistema Ibérico Alto Tajo y Muela de San Juan, Guadalaviar, Teruel.

Contenido disponible hasta el 5 de marzo de 2023. 

Sierra de Espadán, Castellón.
- Montes Aquilanos, Suroeste montañas de León.
- Sur Sistema Ibérico Alto Tajo y Muela de San Juan, Guadalaviar, Teruel.

Contenido disponible hasta el 5 de marzo de 2023. 

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