'Red Natura 2000' es una serie documental de 28 capítulos producida por SEO/BirdLife para RTVE, en el marco del proyecto Life+ Activa Red Natura 2000, que trata de acercar la vida en los espacios protegidos de la Red Natura 2000 a través de sus protagonistas. Mara Torres pone voz a los documentales dirigidos por Miguel Llorens.

28 capítulos; 37 Espacios Red Natura 2000; 42 Personajes; 52 Historias

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Para todos los públicos Red Natura 2000 - 02/07/16 - ver ahora
Transcripción completa

Subtitulado por TVE

La naturaleza realiza servicios que son fundamentales

para mantenimiento de la vida.

Los ecosistemas naturales proporcionan agua limpia,

conservan los suelos,

estabilizan el clima y almacenan el carbono.

En ellos podemos encontrar

los principios activos de muchos medicamentos

y las materias primas

para lograr el desarrollo económico de las personas.

De esos servicios,

depende la existencia de los seres humanos en el planeta.

Para conservar la biodiversidad,

la Unión Europea creó una red de espacios protegidos,

la Red Natura 2000.

La Red Natura 2000,

constituye la herramienta más importante

para la conservación de la naturaleza en Europa.

En esta serie,

conoceremos a algunas de las personas que viven y trabajan

en los territorios de la Red.

Ellas son, la primera línea en la conservación

de la auténtica riqueza de España.

Esto es, Red Natura 2000.

En las llanuras castellano-manchegas destaca un conjunto de humedales

de gran valor ecológico y paisajístico.

Su enorme riqueza vegetal y faunística,

se debe a su localización,

ya que es una importante zona de acogida de aves migratorias,

como zona de cría de aves acuáticas

y también como refugio para las aves que permanecen todo el año.

El conjunto de todos los humedales endorreicos que existen en La Mancha

lo identifican como una de las zonas palustres

más importantes de la Península Ibérica.

En la laguna del Taray,

la existencia de agua dulce que permanece más tiempo disponible

permite el crecimiento de masegares y de algas acuáticas

que conforman un ecosistema similar al de las Tablas de Daimiel.

Estas condiciones, convierten a la laguna,

en una zona excepcional para las aves:

Pato colorado, garza imperial, cigüeñuela, malvasía,

aguilucho lagunero, o el bellísimo bigotudo,

son habitantes habituales del Taray.

Con el fin de conseguir nuevos recursos y actividades

que les permitan la conservación de este espacio

y que al mismo tiempo,

les proporcione recursos económicos para su mantenimiento,

los propietarios de la finca del Taray,

decidieron experimentar con nuevas actividades económicas

que les permitieran conservar y mostrar

los valores naturales de la finca.

El turismo ornitológico, es ahora una de sus actividades.

Venga otro.

-Pon aquí, el del medio.

-Estamos aquí en el Taray,

una finca privada de 1.100 hectáreas de extensión

que contiene una de las principales lagunas de La Mancha húmeda.

Esto era una finca eminentemente cinegética.

Se compró por la caza de aves acuáticas fundamentalmente.

Y a partir de ahí, pues bueno,

los propietarios están buscando líneas de desarrollo

que les permitan que sea sostenible económicamente la finca.

Soy Luis Frechilla.

Soy consultor ecoturístico

y socio fundador de WildWatchingSpain

-Lo vemos luego. Gracias. -Hasta luego.

-La laguna del Taray,

es uno de los principales humedales de Castilla La Mancha.

Es uno de los espacios más importantes de Red Natura 2000

dentro de Castilla La Mancha, dentro del país en general.

Se diferencia claramente de todas las del entorno

principalmente por el desarrollo que alcanza aquí

la masa de carrizal, de eneas, de vegetación palustre,

que es una lámina de agua, muy, muy extensa,

que se mantiene todo el año

y al mismo tiempo tienes una extensión de carrizo enorme

de cientos de hectáreas

que son superimportantes para un montón de especies.

Llama mucho la atención la población que hay de bigotudos,

con cientos de individuos

que posiblemente sea uno de los sitios

con mayor densidad de bigotudos del país.

El propietario es un señor muy mayor

y entonces los herederos son los que se encargan ahora

de manejar la finca

y Camilo es el responsable.

Camilo es la persona que lleva desde el principio.

Se volcó en este proyecto

y lo fue siguiendo desde el primer momento.

Él, no está metido en el mundillo de los hides;

no sabía ni lo que eran,

pero fue viendo cómo iba evolucionando.

Yo creo que él vio que el parecido con la caza era tan grande

que había una parte muy importante de la actividad que le apasionaba.

Y desde entonces no ha pasado una semana,

sin venir a hacer fotos, sin entrar en un hide a hacer fotos.

Se está convirtiendo en un fotógrafo de naturaleza de primer orden.

-Ahí, fenomenal.

Y el clavo que no se vea que es un tema natural.

-Nuestro objetivo aquí, es crear un destino

para el amante de la naturaleza, para el fotógrafo de naturaleza,

donde pueda integrarse en el medio;

ver sin ser visto,

hacer fotografías de especies muy interesantes

desde una distancia muy, muy corta

y de disfrutar de la naturaleza sin mas, ¿no?

Creemos que si demostramos a los propietarios

y a la gente del entorno

que conservando un humedal

y explotando desde este punto de vista

de la observación y la fotografía de naturaleza,

puedes cambiar conciencias

y generar otra forma de ver

el potencial que tiene este tipo de propiedades, ¿no?

Todo parte de la base de hablar, de buscar opciones de desarrollo

que aporten en conservación.

En este caso, nosotros estamos intentando

generar beneficio económico,

a partir de lo que a nosotros nos gusta hacer.

Pues si en la Red Natura 2000 estás protegiendo zonas

donde te interesa que la actividad humana

sea lo menos impactante posible,

si tú consigues que haya una actividad económica importante

que se base precisamente en eso,

pues me parece como que es cuadrar el círculo

y conseguir que todas las piezas encajen, ¿no?

Siempre, nosotros tenemos una persona que hace las veces de guía,

o de encargado del sitio.

Es el responsable de tener todo organizado

y de recibir al cliente.

Entonces aquí, en este caso, está Máximo,

él es el responsable.

Tenemos nuestras reuniones para decidir, para tomar decisiones,

planificar lo que queremos,

pero luego es él, sobre el terreno, se encarga de llevarlo a cabo.

Él dedica todos los días a observar qué está pasando,

y a tomar anotaciones.

Llevamos un control ornitológico de la reserva;

estudiamos los impactos que puede haber,

a la hora de colocar un escondite.

De qué manera hacemos compatible la actividad,

con no generar molestias a las especies.

En ese momento es cuando decidimos si estar en el hide

y a partir de ahí,

el resto de trabajo es ya atender al cliente.

Y la persona que tenemos en el campo haciendo todas las cosas es Máximo.

-Ya estamos.

Vamos a procurar entrar más o menos, sin armar mucho escándalo...

(VOZ EN OFF): En muchos sitios, colocar un hide y que funcione,

significa que haces fotografías de equis pájaros, ¿no?

Diez, doce pájaros diferentes.

Aquí, el que funcione un escondite al borde de un humedal, es increíble,

porque puedes tener 30, 40 o 50 especies,

y en cantidades increíbles.

Por un lado intentamos escapar de vender un escondite

como una experiencia en la que vas a conseguir una foto,

sino que nosotros queremos que el fotógrafo

venga a un sitio donde va a vivir una experiencia

que conozca un poco, o que sienta un poco,

el sitio donde está.

Entonces hacer eso, a las 5 de la mañana, en primavera,

con los carriceros cantando..., es una experiencia inolvidable.

Ahora mismo, la Red Natura 2000

no es una marca con peso en la sociedad.

Sin embargo, claro, estamos hablando de una Red

que es la mayor red de espacios protegidos del mundo

que tiene un solo objetivo

que desborda a los de cualquier espacio natural,

entonces, potenciar esa imagen, es fundamental.

Y que llegue el día en el que todos podamos aprovechar esa marca,

pues a mí me parece muy, muy importante

para los productores locales,

y para cualquier iniciativa que se haga en esos medios.

Inevitablemente creas unas red de destinos

que cualquier amante de la naturaleza va querer conocer,

pero falta crear esa conciencia a nivel europeo

y ver que en España somos el país con mayor riqueza

en la Red Natura 2000,

como uno de los que más aportamos a ese patrimonio común.

O sea que lo que se haga dentro de Red Natura 2000,

sea un ejemplo para lo que hay que hacer fuera,

porque en realidad,

tenemos que conservar el territorio en su conjunto,

no espacios concretos.

En la Península Ibérica disponer de fincas de miles de hectáreas

que se dedican a actividades que tienen que ver con la naturaleza

y que en mayor o menor medida están conservando la naturaleza,

es un lujo inapreciable;

o sea, es algo que estamos obligados a conservar y a sacar de ello

una forma de desarrollo para el futuro.

La riqueza que tenemos aquí está interconectada

con todos los humedales de alrededor.

Tenemos que conservar ese sistema vivo

y a partir de ahí, entra en juego todo.

El agua del que dependemos nosotros,

que haya cultivos alrededor.

Todo depende de que mantengamos la calidad de estas aguas

que se mantenga este humedal vivo

que tenga agua que suministrar a otros sitios.

Dependemos de la biodiversidad

y la biodiversidad de nosotros, ahora mismo.

En los páramos del sureste de la Comunidad de Madrid,

las cuencas bajas de los ríos Jarama y Manzanares,

forman uno de los espacios protegidos periurbanos

de la Red Natura 2000.

Un total de 28.000 hectáreas de un altísimo valor ecológico,

junto a importantes núcleos de población urbana.

En el pueblo de Rivas Vaciamadrid,

una cooperativa de productos ecológicos,

pone a disposición de sus vecinos

los productos que cultivan en la finca situada

junto al río Jarama.

Soy Úrsula, soy socia cooperativa de trabajo

de la Cooperativa Besana

que estamos en Rivas Vaciamadrid a muy poquito de la capital.

Nos dedicamos pues a la producción, pues tenemos una parte de huerta

y venta de producto EN ecológico con la tiendita que hemos abierto.

Besana es el primer surco que se hace al arar,

es la guía del resto de surcos.

Nos pareció bonito y me pareció importante.

Y la vinculación un poco con el proyecto en sí,

es porque nosotros fuimos la primera tienda de producto ecológico

que abrimos en Rivas

y nos pareció que se vinculaba.

Habríamos la primera brechita para trabajar en esto

y para abrir a la gente de Rivas que tuviera un espacio

en el que pudiera tener productos ecológicos

y un poco de esa información

para explicar y para hacer llegar al resto de la gente

qué es esto de la ecología y del consumo ecológico.

-Buenas. -Hola.

¿Qué tal, ha habido retraso? -Pues el Metro,

que se ha retrasado como siempre.

-Te tienes que venir a vivir a Rivas.

-¿Hay que preparar cestas hoy? -Sí.

Tenemos que preparar dos cestas. -Vale.

-Lo que pasa es que nos faltaba ayer tomates, se nos acabaron todos.

Y ha ido José a la huerta a por ellos. -Vale.

Pues me pongo con ellas, entonces. -Nos ponemos.

-Bueno a nosotros nos parece interesante,

plantear el consumo de los alimentos ecológicos

desde muchos puntos de vista.

El principal..., sobre todo la gente que no está muy vinculada

con el tema de la ecología y demás,

es el de la salud, que es fundamental,

algo que te estás metiendo en el cuerpo

tiene que ser algo que te nutra, ¿no?

Pero luego está el tema del cuidado del medio ambiente,

de la tierra...

El hecho que se está produciendo en el mismo sitio en el que vives

y en el que estás haciendo tu compra diaria;

porque siempre está la paradoja,

estamos en un país que es el mayor productor de Europa

a nivel mundial,

y sin embargo, lo exporta casi todo fuera,

porque no hay un consumo,

no hay una conciencia de consumo en ecológico en España

que al fin y al cabo es un poco

el volver al consumo tradicional de origen.

Y el tema del precio justo,

también se consigue un poco, precisamente con esa cercanía,

el estar vendiendo precisamente sin muchos intermediarios, ¿no?

Que eso también es algo que ya conoce mucha gente

en el mercado convencional también pasa.

El producto ecológico siempre tiene fama de ser más caro

frente al convencional;

pues eso, que se compra en un súper normal...

Yo siempre digo que no es verdad.

Tú por certificar que eres ecológico tienes que pagar.

Pero es que tendría que ser al revés,

es que los que tienen que pagar son los que no están en ecológico,

porque están contaminando y están destrozando

y están explotando a la gente...

Ahí es donde tendrían que pagar

y si pagaran por todo lo que cuesta traer

los tomates de América en invierno,

ahí es donde se vería realmente el precio.

O sea, el precio del convencional, es infinitamente más caro.

Es tan caro, que si fuera real el precio,

no lo podríamos pagar.

-Hola, buenas. -Hola qué tal.

-A por la cestita, ¿no? -He venido a por el pedido, sí.

Los tomates son esos pequeñitos o esos más grandes. -Sí.

-Son de esos, más pequeñitos. -Llévate de esos.

-¿Le pones tú los dos kilos, le pongo yo los plátanos?

-No dos kilos, no, ¿a qué no? -No, dos ya va a ser...

-No, es que no tenemos ninguno, volvimos hace poco de vacaciones

y no tenemos nada.

-Huevos, pan del día, ¿alguna cosa más?

-Sí. Una docena.

-Hay de los pequeñitos, de las pollitas.

Sabéis que los pequeños tienen más calcio.

-Al final os lo lleváis en la caja. -Sí, lo llevo todo así.

-Membrillos para hacer o membrillo ya hecho.

-No, es que le ofrecen a ella sus abuelitas...

-El poder que tiene la gente de decidir solo con la compra,

parece que es un dicho,

pero en realidad pues tiene mucho de sentido,

porque, el estar concienciados de eso tenerlo presente

y que cuando vayas a comprar, si puedes elegir, elijas.

Entonces es decidir en qué inviertes,

no solo a nivel económico, sino en relaciones,

o qué proyectos te interesa fomentar o apoyar.

En ese sentido sí que creo que las tiendas de ecológico,

si que cada una tiene su proyecto particular,

su proyecto humano detrás

y más o menos concienciadas,

pero sí que se fomenta yo creo otra línea de compra.

Y la relación con el campo-ciudad, pues es eso,

el hecho de abrir más tiendas lo acaba acercando más al centro

un poco todo esto

y yo creo que sí que se puede generar un flujo interesante.

El futuro en todo lo que tiene ver con la ecología

y el consumo ecológico...

Hombre, yo lo veo positivo, ¿no?

Veo que cada vez hay gente que está más concienciada

que se lo plantea que viene a preguntar,

que le gustaría...

Por lo menos intención hay, ¿no?

El hecho de que nosotros tengamos la huerta

ubicada en un terreno de protección, ¿no?

Estamos convencidos de que le da un valor añadido,

porque, ya no es que estés produciendo en ecológico

en cualquier parte,

sino que lo estás haciendo en un sitio muy concreto

en el que además es mucho más rico ecológicamente que otros.

Lo suyo sería que en todos los espacios protegidos

si se hiciera algún tipo de agricultura o ganadería,

fuera en ecológico.

Tendría que ser obligado.

Porque son zonas, en este caso,

en el extrarradio de ciudades grandes como Madrid

que han sido muy dañadas, se han usado como vertederos,

son paisajes muy degradados,

sin embargo tienen una grandísima riqueza pues paisajística,

de flora y de fauna.

Sí que es prioritario, yo creo,

que en una zona protegida también haya actividad humana.

Si no hay nadie que esté viendo lo que pasa ahí,

o que tenga algún interés en esa zona,

pues de vida o de proyecto,

al fin o al cabo da igual lo que pase allí.

Nadie se va a enterar,

o no pasa nada porque no hay nadie al que le importe que eso se proteja.

Si hay actividad humana en zonas protegidas,

se fomenta precisamente que haya una vinculación

de las personas con ese territorio

y que en un futuro si pasa algo, hay algún problema,

se defienda eso, o se trabaje por mejorarlo,

o por darle otro calado, ¿no?

Intentar hacerlo racionalmente y con sentido

y saber un poco dónde están los límites,

para que nosotros estemos bien y la naturaleza también, ¿no?

Los afloramientos de agua asociados a los ríos

y a las actividades extractivas de áridos,

son el refugio de una importante variedad de aves acuáticas.

En total, más de 79 especies de aves,

incluidas en la directiva "Aves" de la Unión Europea.

en los 19 hábitats de interés comunitario de este espacio,

se pueden encontrar 473 especies de flora

y 695 de fauna.

El actual paisaje del Cap de Creus,

es la herencia de los espacios agrícolas

que se empezaron a abrir una vez finalizado el primer milenio.

Una gran parte de las tierras fueron viñedos asentados

sobre bancales sostenidos por muros de piedra seca,

muchos de los cuales están abandonados en la actualidad.

La frecuencia y la persistencia de viento fuerte,

especialmente el viento de tramontana,

que seca el ambiente y aporta salinidad a la plantas y al suelo,

condiciona una vegetación que se ha adaptado a su entorno.

Los maquis y las malezas,

aportan la mayor parte de la superficie.

Especies como el almácigo, el enebro, el brezo blanco,

las escobas y la aulaga negra, pueblan ahora los antiguos bancales.

Mientras diversas especies de gaviotas,

el cormorán moñudo, las pardelas, los charranes,

o el alcatraz atlántico,

buscan alimento en el mar.

En una de las antiguas masías de las tierras del Cap de Creus,

Anna descubrió un lugar perfecto para cultivar sus viñedos ecológicos.

Soy Anna Espelt, soy viticultora.

Mi familia y yo tenemos viñas aquí en el parque del Cap de Creus.

La finca es bastante grande, son unas 170 hectáreas.

Y la idea era que no fuera solo viñedos,

sino que hubiera unas partes de viñedo,

unas partes de olivar.

Un poquito de cereal, que esto sería lo cultivado,

pero luego, había otras partes.

Y esto está pensado así para que haya más biodiversidad

y que la viña pueda ejercer de cortafuegos por un lado

y que sea también paisajísticamente más interesante.

El trabajar en orgánico en ecológico en viticultura,

depende de donde esté plantada la viña,

puede suponer un gran cambio o no.

Aquí, en concreto, no supone un gran cambio.

Yo creo que donde no se puede hacer la viña ecológica,

no debería haber viña.

Es una opinión.

A mí me gusta pensar que las raíces que tienen las cepas,

son bastante parecidas a las raíces que tenemos las personas.

Estar bien enraizado para poder sacar frutos, ¿no?

O los frutos pueden ser de muchas formas.

Hay una conexión muy intensa,

pero sobre todo desde el corazón más que desde la razón.

Creemos que el suelo es un bien precioso

y por eso estamos reproduciendo lo que hacían nuestros ancestros,

la gente que vivía aquí,

que era hacer paredes de piedra seca, terrazas,

donde el suelo se contiene y no se erosiona

que esto para nosotros es muy importante.

Que un suelo puede tardar 500 años en formarse.

Me gustaría que para las próximas generaciones

y no hablo ya de la siguiente, sino de mucho más allá,

pues, que tenga un suelo lo mejor conservado posible.

Es una de las cosas que nos llevó a hacer viñedo ecológico, el suelo.

El hecho de estar en la Red Natura 2000,

aquí, concretamente en el parque natural del Cap de Creus

al principio fue una oportunidad excelente.

Lo importante yo creo que es que la gente entienda lo que se hace

y por qué se hace.

Pues a veces si no entendemos la foto grande, ¿no?,

del porqué, a nivel global,

y no solo a corto plazo, sino a largo plazo,

lo que nos pasa es que nos sentimos abrumados por tantas normativas,

pero una vez se entiende que vamos hacia el mismo objetivo.

Conseguir en este caso el Cap de Creus,

que sea un espacio con un ecosistema al máximo de evolucionado posible.

Y luego también, este parque natural está en una zona turística,

entonces entender, cómo pueden confraternizar estas dos cosas

sin darse de bruces, ¿no?

Creo que el Cap de Creus está en un momento dulce,

en el sentido de que, es como si las piezas del puzle,

empezaran a ponerse en su sitio.

Es un sitio especial.

Me gustaba.

Quería que mis hijas pudieran vivir las estaciones,

el hecho de notar exactamente en qué estación estás del año

en cada momento,

por las sensaciones térmicas, ¿no?

-Cuando vas a la ciudad no notas ni eso-.

Por las plantas que están floreciendo en cada momento.

Por el ciclo de la viña.

Y también la fiesta que representa la vendimia,

el hecho de culminar el ciclo y de volverlo a empezar.

Creo que hay muchísima gente que no esta conectada con esto

que parece tan sencillo.

El político, abogado y escritor norteamericano, Stewart Udall,

escribió: "Hemos exagerado las contribuciones de la tecnología

y subestimado las de los recursos naturales.

Necesitamos recuperar un sentido de los límites

y la conciencia de la importancia de los recursos de la tierra.

Los planes para proteger el aire y el agua,

los espacios y la vida salvaje,

son de hecho, planes para proteger a los seres humanos".

Subtitulación realizada por Teresa García Román

Red Natura 2000 - 02/07/16

27:13 02 jul 2016

Zec y Zepa Humedales de la Mancha (El Taray) Catilla la Mancha.
- Zepa Cortados y Cnatiles del Jarama (Rivas Vaciamadrid).
- Zepa y Lic Cap de Creus, Cataluña.

Contenido disponible hasta el 5 de marzo de 2023.

Zec y Zepa Humedales de la Mancha (El Taray) Catilla la Mancha.
- Zepa Cortados y Cnatiles del Jarama (Rivas Vaciamadrid).
- Zepa y Lic Cap de Creus, Cataluña.

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