Lunes a viernes a las 12.00 h.
José Miguel Mulet es Profesor de Biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia y director del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas del Centro Superior de Investigaciones Científicas.
Y acaba de publicar un libro polémico y, por lo menos provocador: "Los productos naturales, ¡vaya timo!".
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Los productos naturales vaya timo ¡Vaya timo! http://casimirobarbado.blogspot.com/2011/07/los-productos-naturales-vaya-timo-vaya.html
Pero en Agricultura Ecologíca no se emplean los productos de síntesis de la agricultura comnvencional.
No sé si en su libro también pero, al menos en esta entrevista, José Miguel Mulet se está olvidando de una característica fundamental de los productos biológicos respecto a los habituales; el coste energético y contaminante de la producción de los aditivos químicos sintetizados en laboratorios. A estas alturas un científico no puede obviar el ciclo de vida de los productos: http://www.scienceinthebox.com/es_ES/sustainability/lifecycleassessment_es.html