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Para Todos La 2 - Entrevista - José Miguel Mulet, profesor de Biotecnología

27 mar 2014

Nuestra sociedad está obsesionada por la comida, aunque hay quien dice que hay mucho misticismo y poca base científica en algunas ideas sobre la alimentación "sana" o "ecológica". Entrevista a José Miguel Mulet, profesor de Biotecnología de la Universidad Politécnica de Valencia y autor de ¿Comer sin miedo¿, donde defiende los alimentos transgénicos y documenta que la comida natural es un mito.

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  1. Avatar de Albert Sanmartín Albert Sanmartín

    Muy cierto, se reconoce a la gente culta por el apropiado uso de palabras como "hastío". No obstante, simpleza es descalificar un divulgador científico por el uso de coletillas como "y tal"... Lo que hay que leer.

    28 mar 2014
  2. Sebastian Santamarina

    Estoy viendo en este momento la entrevista a J. M. Mulet y me sorprende que un sujeto de esta simpleza sea entrevistado para estos temas; mucho más aún que haya llegado a profesor de Biotecnología. El abordaje de los temas es superficial. Dice bastante de su pobreza de expresión el abusivo recurso a coletillas: en menos de seis minutos ha utilizado más de doce veces la coletilla "y tal...". Como tarjeta de presentación, sirva de muestra. Me he apeado del programa con hastío. Traed gente culta y con calidad en las formas.

    27 mar 2014
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