Debates: Los combinados

Si bien no hay nada como el agua para calmar la sed, en verano aumenta el consumo de cervezas, zumos y refrescos. Sangrías y otros combinados a base de vino riegan las comidas familiares. En los bares, ofrecen refrescos de todos los sabores posibles, con más o menos azúcar, con más o menos alcohol. Las variaciones en el consumo de bebidas van muy unidas a las condiciones climáticas. Para hablar de las bebidas más populares del verano tenemos con nosotros a Lluís Pascual Vilapua, Secretario de un Gremio Comarcal de Hostelería y gerente de una sala de fiestas y de un merendero familiar; Enric Navarro, Productor de chufas en la Huerta de Valencia; Jacobo Olalla, Director general de Cerveceros de España; y José María Gotarda, Gerente de Ideal Cocktail Bar, Vice Presidente del Club de Barmans de Cataluña y Premio al mejor coctelero en el Congreso Lo Mejor de la Gastronomía 2008. El debate comienza con José María Gotarda preparando unos cócteles refrescantes.