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'1800 calorías para ser feliz', el libro de Jean-Michael Cohen, pone en evidencia la deshumanización de los nutricionistas y la mercantilización de las dietas, y combina el placer por la comida, la salud y la felicidad con el deseo de perder peso.
En definitiva, lo que pretende el doctor Cohen es que aprendamos a adelgazar para ser felices.