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Órbita laika - Cocina - El "huevo rebotante"

08 feb 2015

De la mano de la Cátedra de Cultura científica de la Universidad del País vasco, Xabier Gutiérrez, del laboratorio científico de Restaurante Arzak y Jose Manuel López Nicolás, bioquímico, nos acercarán a la ciencia de la cocina. 

Realizarán un divertido experimento químico que tiene como protagonista a un huevo, al que convertirán en una bola saltarina: el "huevo rebotante". 

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