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Miradas 2 - El mejor croissant de España

24 feb 2013

Hacer las cosas bien no es fácil pero hacerlas como el mejor ya es cuestión de mucho talento y mucho trabajo.

Seguramente por esta razón el pastelero Abraham Balaguer ha ganado hace unos meses el premio al mejor croissant de España.

En su obrador se utilizan métodos manuales durante todo el proceso de elaboración que junto con buena materia, una elaboración cuidada y una presentación innovadora son la clave del éxito.

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