MasterChef: Clase de repostería tradicional | RTVE Play
MasterChef  Clase de repostería tradicional

Clase de repostería tradicional

12/06/2014 00:04:21
Recomendado para todos los públicos
Clase de repostería tradicional Clase de repostería tradicional
Clase de repostería tradicional 00:04:21 12/06/2014
Recomendado para todos los públicos
Sinopsis

El pastelero Constantino Alambra enseñó a los aspirantes el trabajo que se realiza diariamente en Obrador Santo Tomé en Toledo. Desde 1856 es referente de la repostería tradicional manchega, experta en mantecados y mazapanes.

Los aspirantes pudieron elaborar, entre otros dulces, mantecados, peces de mazapanes rellenos de cabello de ángel y pastas de almendras.

Ficha técnica
Géneros
Cocina
Idiomas
Castellano