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Más Gente - Más Cocina - El menú del banquete de la duquesa

05 oct 2011

Hemos estado con Salvador Gallego, que fue chef de la Casa de Alba durante muchos años, y con la escritora Eva Celada, autora del libro 'La cocina de la Casa de Alba'. Nos han desvelado el secreto mejor guardado de la boda: el menú que han degustado en un día tan especial.

Sin duda, Cayetana no dejará indiferentes a sus invitados con esta propuesta culinaria:

  • Ajoblanco Malagueño
  • Gazpacho de Fresas
  • Salmorejo Cordobés
  • Tortilla Española
  • Patatas Soufflé
  • Mini Croissants con Salmón Marinado
  • Ensalada de Arroz Salvaje
  • Ensalada Mimosa
  • Ensalada de Arroz con Salsa de Curry
  • Beaf Wellington con Coles de Bruselas Braseadas
  • Pastel Imperial
  • Tocino de cielo
  • Vinos finos
  • Manzanilla
  • Refrescos
  • Zumos
  • Cerveza
  • Tinto El Vínculo Crianza 2006 (D.O. Castilla-La Mancha)
  • Blanco Labores de Unzu Verdejo (D.O. Rueda)
  • Cava Juvé & Camps Reserva de la Familia Brut Nature
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