Hoy desgustamos un menú típico asturiano compuesto de tosta de cabrales con sidra y por supuesto, el plato señero asturiano por excelencia: las fabes. Cocinamos fabada con las propias fabes que cultivan en la sidrería, las mostramos con su vaina y apredemos todos los trucos para hacer la mejor fabada unA de las claves que nunca les falte el agua y también ' asustar a la fabes'. Nos lo enseñan en Restaurante Casa Trabanco, en Gijón.