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  • Alimentos contaminados en verano

Saber vivir - Alimentos contaminados en verano

27 jun 2014

Huevo, pollo y salmonella, pescado y anisakis, conservas y alimentos congelados. Vamos a conocer cuáles son los principales errores que se cometen en la preparación de los alimentos antes de ser consumidos.

Veremos los peligros de prepararlos con mucha antelación antes de comerlos, si los guardamos de forma adecuada o qué pasa si los dejamos a temperatura ambiente o los comemos crudos.

Médico experto invitado: Dra. Charo Martín, Catedrática de Seguridad Alimentaria

Facultad de Veterinaria UCM. Miembro del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición.

 

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